00-1010熟螃蟹不能快递，因为螃蟹烂的特别快，尤其是熟螃蟹。

存放的熟蟹容易被细菌入侵污染。所以，螃蟹要现煮现吃，不要储存。万一他们吃不完，剩下的一定要放在干净阴凉通风的地方。吃的时候一定要回锅煮熟蒸透。

吃螃蟹要注意四个清洗：蟹胃，俗称蟹尿袋，是背壳前缘中央的一个三角形骨包，里面有脏东西和沙子。蟹肠，即从蟹胃到蟹肚脐的一条黑线，蟹心和两颊要清洗干净。这些部分很脏，没有食用价值。

00-1010一、熟蟹的保存。首先，大闸蟹最好是煮熟后当天吃，不要留着吃。由于蟹黄煮熟后容易变质，大闸蟹蟹肉中的含水分子长期放置会导致水分流失，从而失去大闸蟹本身的鲜美。

如果是麻辣大闸蟹，一层油脂可以保护水分不流失。

而且，煮熟的大闸蟹一旦再次保存，味道会降低。

而且存放的熟蟹容易被细菌入侵污染。所以螃蟹要煮熟了吃，不能储存。

其次，万一吃不完，剩下的怎么保存一定要放在干净阴凉通风的地方(最好放在冰箱里)，放冰箱前要用保鲜膜包好。吃的时候一定要回锅煮熟蒸透。

最后，不要吃长期熟的螃蟹。

存放的熟蟹容易被细菌入侵污染。一般来说，储存超过5天的大闸蟹不宜再食用。

所以，螃蟹要现吃，不要储存。二、活蟹的保存1。锯末保鲜：阳澄湖大闸蟹都是用锯末储运的。原因很简单，因为锯末模仿海滩沙的结构，可以同时储存更多的水和空气。可以保证大闸蟹的存活时间和美味。

2.白天保鲜：一般来说，阳城东岸的大闸蟹生命力很强。买回来回家后，用清水洗净，放入盛有清水的盆中加一勺盐吐沙，然后放入冰箱保存。一般一周后不会有死蟹，保存温度在5左右。更多信息请关注中国大闸蟹交易网。

所以冬天也可以放在新鲜的桌子上(下面放一点冰)，每隔2-3个小时喷一次水。

3.夜间存放：放在保温箱里，用湿泡沫或棉布铺好，加一点冰，盖好，但容器侧面要打孔，保持通风。

如果不多，可以把脚解开，放在器皿里，盖上盖子。

将活蟹放入冰箱的保鲜盒中。一般不加水一周左右不会有问题。不过还是建议尽早吃。毕竟大闸蟹会随着存放时间变瘦。

还有记住，不要放在冰箱的冷冻层。冻大闸蟹会死。死螃蟹有毒，一定不能再吃。

00-1010螃蟹烫八小时后不能直接吃。如果是热的，且没有放入冰箱超过3、4小时，食用前要重新加热消毒，否则容易引起中毒。螃蟹里面有蟹黄，容易发酵变质，吃螃蟹一定要注意安全。螃蟹中毒会有很严重的后果，不上吐下泻就会导致死亡，所以要再次引起重视。

一天00-1010。

如果当晚不吃，可以用保鲜膜包好，完全凉透后放入冰箱。有条件的话也可以冷冻。但存放在冰箱里的熟螃蟹最迟不能超过第二天中午。

而且再吃的时候要记得再做一次。吃的时候最好放点姜末，有利于杀菌。这样吃螃蟹既能保证享受美味，又能兼顾安全。

如果短期饲养大闸蟹，可以用保鲜膜覆盖，放在阴凉通风处

如果煮熟的螃蟹放在冰箱里5天，就不能吃了。因为大闸蟹属于高蛋白食物，非常容易成为细菌繁殖的天堂，而冷藏室的温度一般在5到8度之间。虽然可以降低细菌的活性，但不能完全抑制细菌的繁殖和分解。冷藏室内存放5天的螃蟹，基本已经变质。

2.冷冻保存：可以吃，不会变质。

如果煮熟的螃蟹放在冰柜里5天，那么取出解冻后，如果蟹肉没有被腐蚀，没有异味，那么就考虑吃了。

但肠胃不好的人、老人、小孩、孕妇尽量不要吃这类螃蟹，以免肠胃不适。