苦瓜炒鸡蛋怎么做简便又好吃窍门_热门知识

admin

2023-12-30 05:20:42

各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道苦瓜炒鸡蛋怎么做。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.准备苦瓜，用刀从中间切开，然后把里面的籽全部清理干净。接下来，你可以把它切成碎片。切好后放入盛有水和盐的篮子中，浸泡十五分钟左右，然后用水冲洗干净，放入盘中备用。

2.准备两个鸡蛋，打碎在盘子里，然后用筷子搅拌均匀。

3.把大蒜切好，放在一边备用。将辣椒切成段。

4.将准备好的苦瓜直接倒入锅中翻炒至水分全部干透，然后装盘待用。

5.将锅里的油加热，当油加热到八分熟左右时，可以将搅拌好的鸡蛋倒入其中，搅拌几下，装盘待用。

6.把锅里的油加热。油热了可以放蒜和小米辣在锅里。将辣椒炒香，加入苦瓜。

7.继续多翻炒几下，就可以加入鸡蛋了。苦瓜和鸡蛋融合在一起后，可以加入料酒继续翻炒。

8.看苦瓜和鸡蛋差不多后，可以加耗油和盐调味。如果继续翻炒，可以加入适量的水。水开后可以直接加点鸡精翻炒几下出锅。炒出来的苦瓜不是很苦，味道还挺好的。

以上讲解了如何做苦瓜炒鸡蛋简单又好吃的小技巧。