广东人萝卜糕制作方法视频_热门知识

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2023-11-07 08:40:46

各位好，来分享一下如何做广式萝卜糕的视频吧。很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.材料:大米500克，白萝卜1000克，腊肉(生)100克，香肠25克，虾50克，白糖30克，盐15克，味精5克，胡椒粉5克，香菜20克，葱15克，植物油15克。

2.将大米(大米)浸泡1小时30分钟，洗净，磨成干浆(约2000克)，加清水250毫升，调成浆状，放入盆中；

3.萝卜洗净，去皮，刨成细丝；

4.将腊肉(熏肉)、香肠切成细粒；

5.虾洗净，用油爆炒；

6.香菜、洋葱洗净，分别切碎；

7.将萝卜丝用500毫升水煮至熟透；

8.将腊肉、白糖、精盐、胡椒粉、味精加入煮熟的萝卜丝中，搅拌均匀，煮沸后倒入浆料中搅拌成饼坯；

9.取一个方形盘子，轻抹一层油，倒入饼坯，压平，放入蒸笼；

10.开水锅加热，放入蒸笼，蒸20分钟左右；

1.在饼面撒上香肠和虾仁，蒸10分钟；

12.撒上香菜和洋葱，用余热焖一会儿，取出晾凉，切成小块；

13.食用时加热或油炸。

上面讲解了如何做广式萝卜糕的视频。这篇文章分享到这里。希望能帮到大家。