69元自助小酒馆,月销37万,背后3层新模式
创始人
2025-05-31 20:29:44

梦龙商业案例分析,带你了解商业背后的秘密

今天带你见识一家新奇的餐饮馆,酒随便喝,菜随便吃,一人只要69,他却不亏反赚,连开30家店,到底有何秘密?

走进他家店,会发现人好多130平80个座位,经常得排队,因为69元这个价位太能打了,竟包含酒水加小吃,美食加主食自助覆盖的客群更广,毕竟谁都喜欢占便宜的感觉。

再仔细观察,年轻顾客居多,因为暖色调,装修时尚有氛围,吸引了很多城市白领,小镇青年,尤其闺蜜团前来聚会打卡。

69元消费,一个月来三四次都不心疼,黑夜猫也聪明地把店开在年轻人聚集的社区和县镇,每天翻台率能到三,而且黑夜猫主打小酌,小聚场景,不会存在吃垮喝垮的情况,何况门店的采购优势你绝对想不到。

它的母公司集团,它本身就有啤酒工厂和餐食供应链,所以69元自助不仅是用来招揽顾客的引流品,本身也是利润品,更觉得是门店前台的其他调酒产品,以及推荐的社交活动,周边产品,都能把客单价提高,这就是冰山下的第2层,第3层盈利模式。

你还会发现这个店的服务员很少,因为餐食都能标准化和提前准备,压根不用专业厨师,所以一家130平的店,3-4名员工就够了,人力成本比其他店低太多了。

咱就是说做餐饮:一看赛道人群,二是看客流量,三看客单价,四看成本控制。

链动2+1的本质是:建立多处销售渠道,改善线下流量的减少,均衡获客成本的增高。总的来说,链动2+1就是一种超级分销裂变模型,可以帮助实体企业搭建矩阵化的销售渠道,让消费者帮助传播与推广,用利益和个人价值驱动裂变。

链动2+1模式(获客、引流,平台起步好模式)

“链动2+1”模式,是目前起步最快的一种商业模式,可以在短时间内形成一个团队,并迅速提高销售,链动2+1的运营模式,既符合逻辑,也能让平台与使用者分享利益,让顾客在购物时享受折扣,同时也能让顾客获得客观的收益,这样不仅可以增加用户数量,而且可以让顾客更加活跃,提高平台运营的可持续性。

声明:本文只作案例分享,不存在推广营销

原文编辑(LRX_365)

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