鱿鱼、墨鱼、章鱼有什么区别？老渔夫告诉你答案。别傻了，别糊涂了。

鱿鱼，乌鱼，章鱼，章鱼，小管，墨鱼，鱿鱼.这些吃了几十年的海鲜，因为外形相似，往往会让很多人迷惑不解一段时间。

因为长相相似，有时候即使是海边长大的人也不一定能分辨出来。这些都是我们泉州沿海餐桌上常见的海鲜，尤其是夏天，是海鲜大排档的必备美味，也是大家心中的最爱。

鱿鱼=小管，墨鱼=目鱼=乌贼，章鱼=八爪鱼

这种& quot小管鱼& quot平时不常见，但夏天最常见。直接用来煮，味道相当鲜美。就一个字：新鲜。[下图为：水煮细管]

另一种鱿鱼是常见的长胖的那种。当它很大的时候，一条鱿鱼可以重达一斤。通常除了煎、蒸、炸鱿鱼圈，最受欢迎的是烤鱿鱼，是烧烤摊上不可或缺的美味。[下图为：鲜鱿鱼]

【章鱼】:章鱼有八个腕足，也叫章鱼。章鱼每只脚踝上都有两排肉质吸盘，威力无比。我的父亲是一个老渔夫。小时候听他提起过。我去钓鱼的时候，他们最怕徒手抓章鱼。一旦被章鱼吸住，就掉不下来了。最后，他们只能用剪刀剪开它。[下图为：章鱼]

【乌贼】:又名鱿鱼、乌鱼、墨鱼。墨鱼的鱼腔里藏着一个墨囊，所以沿海渔民更习惯称之为& quot乌贼。"乌贼还有一个特技功能，用来防身。当遇到强敌时，它可以& quot喷墨& quot伺机逃跑。[下图为：墨鱼]

鱿鱼、章鱼、墨鱼的区别在于章鱼容易识别。它有八个脚踝，都是软软的无骨的，可以钻出一个小洞。鱿鱼身体细长，有十个脚踝和一个软骨。鲜鱿鱼可以是透明的。墨鱼比较扁宽，身体内部有一个石灰质的船板，颜色为白色，两尖中间较宽。[下图为：酱墨鱼]

他们也可以用不同的方式做事。章鱼可以用盐反复摩擦，也可以在烹饪前直接拍打。时间越长，章鱼肉就会越脆。墨鱼的做法比较简单，肉质比较厚实，用来煮的时候最新鲜。鱿鱼鱼做的最多，蒸、炒、香煎、烧烤，样样管用。[下图为清蒸鱿鱼]