中新网上海11月8日电题：进博会上火出圈的烧麦、羊杂碎、奶茶

中新网记者李爱平

第七届进博会上，中华传统美食烧麦、羊杂碎、奶茶火出圈用了不到48小时。

11月7日下午，第七届进博会内蒙古展馆内梁煜和烧麦师傅王秀英，看着不断涌入的人流称：“回头客太多了！”

梁煜是内蒙古老绥元餐饮管理公司的工作人员。他说，11月6日烧麦入驻内蒙古展馆，11月7日当天，营业额收入已过万元人民币。

据史料记载，呼和浩特的烧麦早年只在茶馆出售，是民间茶点的一种附代品。1980年以后，烧麦进入百姓生活，从此烧麦从茶点变成早点。

烧麦此番在第七届进博会上火出圈并非偶然，稍早前知名媒体人罗振宇曾在呼和浩特打卡称，“烧麦皮薄，肉特别有嚼头，汤汁有香气”。

梁煜告诉记者，此前还有外媒记者到呼和浩特学习制作烧麦技术。近日，在外界的持续关注下，烧麦频频登上热搜。

与烧麦一并火出圈的是内蒙古羊杂碎和奶茶。让梁煜没想到的是第七届进博会人流量太大了，11月6日一天光羊杂碎就卖了10来锅。一位大连食客说：“我是坐着飞机来这里(内蒙古展馆)品尝羊杂碎的，就好这口。”

“一些中外食客不太喜欢咸奶茶，此次我们改良味道后，特别受欢迎。”梁煜说：“在第七届进博会上，一些网红还到内蒙古展馆拍摄，给我们免费做宣传。”

记者走访发现，共有50余家企业参展的内蒙古展馆，除了传统美食火出圈之外，一些文创产品亦得到关注。内蒙古鄂尔多斯一家企业制作的《马兰花》《如意双骏》等体现草原特色的茶具得到不少人青睐。

在内蒙古展馆内，内蒙古阿拉善特产的肉苁蓉也得到了很多人的关注。有广东客商表示：“这是很好的健康食品。”

内蒙古商务厅投资合作促进中心主任徐昊表示，本届进博会，近900平方米的内蒙古展馆，是内蒙古参展历届进博会以来面积最大的展馆。为了让大家体验内蒙古的美好，此次进博会结束后，内蒙古展馆将成为常设展馆。

有网友表示，从6天的精彩到365天的常态，内蒙古展馆料将吸引更多海内外客商关注内蒙古、了解内蒙古、投资内蒙古。(完)