牛奶饮品的定义

牛奶饮品是什么？

牛奶饮品是什么？

牛奶饮品就是乳饮料，其营养价值远不及纯牛奶或者酸奶，千万不要把乳饮料当牛奶喝。要辨别酸奶（牛奶）与乳饮料，可以教你几个简单的方法：

1、看产品名称：如果的乳饮料必须得标注“乳饮料”、“牛奶饮品”等字样，哪怕是字体很小或者不容易看见，都必须得标注，这是国家的硬性规定；

2、看配料表：如果排在第一位是鲜牛奶或者生鲜乳为酸奶（牛奶），如果排在第一位是水则为乳饮料；

3、看蛋白质含量：蛋白质≥2.3\%为酸奶（牛奶），蛋白质≤2.3\%则为乳饮料；

4、保质期短（一般在21天以下）且需要冷藏保存（一般2—6℃）的是酸奶，保质期长且常温保存的为乳酸饮料。

乳饮料定义？

也称含乳饮料，是以纯牛奶和发酵奶作为主要原料，再添加一些其他东西（色素、香料等），加工而成的饮品。常见的乳饮料有花生牛奶、木瓜牛奶、红枣牛奶等。这类产品的蛋白质含量只有纯牛奶的三分之一，主要是为消费者提供不同的风味和口感，其次才考虑它所具有的营养价值

奶粉和奶饮料的区别？

奶粉是鲜奶加热浓缩、脱水干燥而制成的奶制品，主要包括全脂奶粉、脱脂奶粉、调制奶粉等，其中全脂奶粉按照重量1：8，或按照体积1：4加水冲调成均匀的乳汁，其营养成分除了维生素和挥发性脂肪略有损失外，其他成分近似于鲜奶。

奶饮料，是以鲜奶或奶制品为原料，允许加入水、甜味剂、酸味剂等调制而成的。国家要求将配料当中的每种成分从高到低排列出来，因此“水”会排在配料表的第一位。换个角度说，奶饮料实际上就是在奶中加水制成的含奶的饮料，按照国家标准，其中牛奶的含量不得低于30\%，奶饮料是不能归于奶类的，而鲜奶及奶制品，才属于奶类。

如何区分奶和奶饮料？

奶是很健康的饮品，平时许多人都喜欢喝牛奶，牛奶的营养也非常丰富，现在市面上有一些饮料其中的原料含有牛奶，叫做乳饮料，这些饮料的味道更加丰富，乳饮料虽然味道上和牛奶比较接近，但是还是有一些差别的，只不过由于我们平常没有这方面的了解，用同样的钱买了营养价值不高的产品。乳饮料成分中含量最高的是水，就如一般的饮料的一样。而牛奶中含量最多的则是乳。