菜市场的猪肉一般哪里进货
想卖猪肉,应该怎么进货呢?
如果是在自家开,那肯定是可以!但是要在菜市场,那就可能不够喽!一个月租金,还有进货费用,还有一些用具,那就不够喽!
需要自己拿货。
先要到屠宰场去拿货,屠宰场的猪肉是经过检疫,屠宰的猪肉,经过比较科学卫生的屠宰程序和方法进行屠宰的,保证猪肉的质量和食品安全,猪肉也是分级的,可以到屠宰场里面去选择,选择比较级别高的猪肉买回来去卖,经过一些对基本常识或猪肉一些有关知识的了解,并且经过实践,时间长了就会有经验了,会越卖越好笑,一越来越高。
不但要会批发猪肉,并且也要会卖猪肉,卖猪肉是有一定技巧的,掌握这些技术,才能卖的更好更快,这也要学习一些手艺,在实践当中,不断的练习,最终成为一个卖猪肉能手。
找陈庆喜(私人屠宰场)0635-8512029一天能出1000多斤肉,价格绝对聊城最低价。
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尝试以下方法:
送货上门、拉订单:针对老顾客,提前预订的,接单,自己弄个跑车,小范围地送。
垄断周边饮食店,天天定时定点供肉,分门别类。
通过优惠回扣等手段,增加饭堂,烧腊店,餐厅等顾客。
开发加工产品,例如肉肠,绞肉,腊肉等。
菜市场应该都有专门的区域是给鱼肉的。如果没有就选在海鲜或者蔬菜旁边,一般都是买点蔬菜,海鲜,然后就少不了猪肉了 ,所以选择一个好的地址很重要。
要有自己的客户人群:开始的时候可以拉拢客户的,比如多给一些瘦肉,排骨上多加点肉 这个都要跟客户说明白。比如可以给客户留着想要的,客户来的时候就直接说早就给你留好了,客户觉得你实在,以后还会来光临的。
要能说会到,也要业务能力强,比如,客户想做红烧肉推荐什么部位的比较好,吃火锅那部位比较好,之类的。
还需要洞察市场,多去了解猪肉 ,生猪的实时价格。
个个都得个吹,我家都系卖猪肉噶,一般距地系去乡镇收猪,然后罗去屠场!其他一般就系去屠场选,有贩猪佬系度,卖猪肉噶自己系度选,选定就系屠场搞掂车翻去卖