买的袋装虾滑怎么吃
袋装虾滑能吃吗?
能吃啊 火锅店的虾滑不都是那样的嘛
外面买的虾滑涨袋了不能吃
涨袋一般是指包装破损或者透气引起的,由于食品不含防腐剂,微生物进入食品袋,分解食物中的有机物质产生气体,而且有异味,这种食品已经腐坏,绝对不能食用。涨袋不能食用指的不是防腐剂危险,而是变质危险。
1、鲜虾去头和壳,独留虾尾壳洗净,加入腌料拌匀,腌制15分钟。
2、内脂豆腐切成小块,放入加盐的沸水中焯1分钟,捞起沥干水;香芹去叶洗净,切成丁状。
3、取一空碗,加入酱汁的所有调料调匀,做成酱汁备用。
4、烧热2汤匙油,炒香蒜瓣和姜片,加入1汤匙郫县豆瓣酱拌炒均匀,倒入鲜虾仁快炒。
5、炒至虾仁蜷曲变微红色,再倒入豆腐轻轻拌匀。
6、洒入香芹粒和葱花,淋入酱汁炒匀入味,即可装盘。
用料
虾 250克
蛋白 1个
盐 3克
料酒 8克
淀粉 8克
做法步骤
步骤 1
冷冻的虾仁,解冻以后,冲洗一下,沥干水分,称重。
步骤 2
虾仁和按比例放的各种调味料。 一起放入主锅。 30-40秒/-/反转/4速
步骤 3
30秒就变成这样了,觉得不够细腻,再加一点时间。
步骤 4
放冰箱冷藏了一会儿。 找了个塑料盒,铺上保鲜膜,分好,再冷冻。
步骤 5
每次用一小份,虾滑蒸蛋。 这批虾滑一共分了5份。