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admin

2024-03-19 20:50:36

家常红烧肉制作方法

家常红烧肉的家常做法？

家常红烧肉的家常做法？

/11 准备好材料，五花肉洗净切麻将大小。
2/11 五花肉下开水焯2，3分钟。
3/11 捞起，清水冲一冲，洗净白沫。沥干备用。
4/11 油锅内下冰糖，小火加热至冰糖融化。
5/11 下沥干的五花肉，大火翻炒至每块肉都裹上糖。
6/11 继续大火，下一大勺料酒，翻炒，再加生抽，老，炒均匀。
7/11 装入砂锅。
8/11 清水没过五花肉，下八角，姜。
9/11 大火烧开，转下火，炖1个半小时。
10/11 1个半小时后，砂锅内的肉，倒入炒锅，大火收汁，起锅前加盐调味。
11/11 炖过的肉，很软，收汁的时候，切勿拿锅铲用力的铲，用手抖动炒锅即可。

红烧肉怎么做法？

家常红烧肉简单好吃的做法：准备带皮五花肉（最好肥瘦相间的）500克，红烧汁、大料盐葱姜少许，冰糖50克，将五花肉切2厘米见方的块，起锅加水放肉块焯水5分钟，捞出控干水份，起锅烧油加肉块煸炒出油，加大料盐葱姜红烧汁继续煸炒一分钟加开水沒过肉块，加入冰糖盖盖中小火四十分钟，肉烂，开大火收汁，一盘色香味俱全的红烧肉就做好了

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