西芹和什么搭配炒最好
芹菜和蒜苔能一起炒吗?
可以一起搭配爆炒的,
1、蒜苔、芹菜洗净切好,肉切好用油盐、酱油拌均腌20分钟;
2、炒锅下油烧热,倒下猪肉翻炒几下装出,倒下蒜苔、芹菜炒到7至8成熟;
3、再次倒下猪肉一起炒至全部熟透,用盐、酱油、蠔油调味即可。
洋葱芹菜炒鸡腿是一道家常菜,也比较容易制作,老人孩子都爱吃。只需要用到炒锅,方便快捷,下面我们来看看如何制作。
食材:
主料:
小鸡腿、芹菜、洋葱
辅料:
葱姜蒜、料酒、生抽、豆豉、辣椒、盐和糖、淀粉
具体做法:
1.切好葱姜,辣椒可以根据自己的喜好选择是否切段;
2.将芹菜切段,另外切洋葱,小心洋葱入眼,适量即可;
3.把鸡腿上的肉褪下来,去掉骨头;
4.将鸡肉装盆,然后倒入料酒、生抽腌制,抓匀后放入淀粉,再次抓匀,腌制15分钟左右;
5.起锅将油烧热,放入辣椒和葱炒香;
6.倒入芹菜和洋葱炒好后,放入鸡腿肉,然后加入生抽、豆豉、辣椒、盐和糖翻炒,炒熟后关火,装盘。