苹果香蕉煮多长时间啊
用苹果催熟香蕉要几天才能熟啊?
将买回的一大把香蕉分开,每6-7个香蕉装在一个干净的食品袋中,在香蕉袋中放入一个成熟的香蕉或者放入一个成熟的苹果,扎紧密封后放在20℃多度的地方,大约3至4天后就可以完成香蕉催熟。香蕉催熟效果好不好,温度很重要。温度低,香蕉催熟花的时间长效果差;温度如果过高,比如超过30℃,香蕉果皮的叶绿素不能消失, 叶黄素和胡萝卜素显现不出来,这样香蕉虽然软了,但果皮仍然是绿色的。最适宜的催熟温度为20℃~25℃。另外,冬季气温低,香蕉催熟时特别注意防冻。香蕉在8℃以下受冻24小时后不能正常成熟。所以,香蕉不能放在冰箱贮存保鲜,冻伤后的香蕉很难再成熟。
煮水果不超过2分钟。 如果在沸水中超过2分钟,则营养成分大量流失。这时,喝水果汤会比吃水果有营养。如果在沸水中持续超过10分钟,则营养不仅流失而且会受到严重破坏,这时,不论吃水果还是喝汤营养都不会很充分了。 一般常见的水果如苹果、梨、香蕉适合切成片状进行加热。将水果切成厚度不超过0.5厘米为宜。 将切好的水果片放入水中,待锅中水大面积翻腾气泡即可停止。也就是等待水刚刚沸腾之时,水果也就加热恰到好处。这个时候,水果上携带的细菌被消灭,其中的维生素、氨基酸、矿物质只有少量流失,大部分保存在水果果肉内,并且此时水果的温度正好适宜食用。
按其种植时期,大致有三种蕉:春种蕉,每年在雨水前后的2至3月份种植,8至9月份抽蕾,11至12月份成熟。
秋植蕉,一般于秋分前后的9至10月间种植,次年7月份抽蕾,10月中至11月初成熟。
还有夏植蕉,于6至8月份种植,次年7月初抽蕾,9月底至10月份采果。以上是正常情况,若遇异常情况,尤其是遇寒害低温,则会延期成熟。
香蕉从开花到自然成熟[表面变黄,肉质变软]大概为九个月。香蕉从树上摘下时,均为生的,运输和储存需要恒温冷藏,销售之前喷打催熟剂,一般我们购买时已经可以食用。但如果购买了生香蕉可以放多几天催熟了再吃。香蕉快熟法:将未成熟和香蕉、苹果各半,混装在塑料袋中,扎紧口袋。几小时后,香蕉即被催熟、变熟,香蕉的颜色就会转黄,变得成熟美味。