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admin

2024-03-19 00:50:33

红烧鱼头炖豆腐正宗做法

红烧鱼头炖豆腐最正宗的做法？

红烧鱼头炖豆腐最正宗的做法？

步骤 1
鱼头煎一下，盛出。
步骤 2
煎鱼头的锅子要洗干净再加油爆葱姜蒜和青辣椒，要不然腥气。
步骤 3
加郫县豆瓣酱，炒香。
步骤 4
然后加生抽，老抽，糖，红辣椒，一颗八角和几粒花椒，再加水。
步骤 5
放入煎好的鱼头和豆腐，水最好多点，基本把鱼头没过。水开后撒料酒。因为水加的多，所以我一直是大火炖的。
步骤 6
炖了20多分钟后，汤汁渐浓，撒入大蒜叶，再炖一两分钟就可以出锅了。
步骤 7
撒上香菜，完美！

红烧三文鱼头炖豆腐窍门？

美食原料
　　主料：三文鱼头、瑶柱、海带、豆腐
　　辅料：香菜、葱、盐
制作方法
　　1。洗净海带，切片状；瑶柱洗净，泡软，捏成丝；
　　2。煮沸清水，放入海带，小火煮20分钟，捞起海带，放入瑶柱继续煮；
　　3。三文鱼头除去鱼鳃，洗净，切块；豆腐洗净切块；
　　4。
香菜和葱洗净，香菜切段，葱切粒；
　　5。将三文鱼放入汤里，待滚后下豆腐，煮3-5分钟，撒入香菜和葱花，关火，下盐调味即可食用

红烧鲢鱼头炖豆腐的做法？

步骤 1，大鲢鱼头煎一下，盛出。
步骤 2，煎鱼头的锅子要洗干净再加油爆葱姜蒜和青辣椒，要不然腥气。
步骤 3，加郫县豆瓣酱，炒香。
步骤 4，然后加生抽，老抽，糖，红辣椒，一颗八角和几粒花椒，再加水。
步骤 5，放入煎好的鱼头和豆腐，水最好多点，基本把鱼头没过。水开后撒料酒。因为水加的多，所以一直是大火炖的。
步骤 6，炖了20多分钟后，汤汁渐浓，撒入大蒜叶，再炖一两分钟就可以出锅了。
步骤 7，撒上香菜，完美！

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红烧三文鱼头炖豆腐窍门？

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