梅洛葡萄
梅洛红酒的优缺点?
梅洛在世界范围内种植广泛,成熟的果香与柔顺优雅的口感使得它成为最受欢迎的品种之一。
炎热气候下国际性风格的梅洛葡萄酒以黑莓和李子等成熟的黑色水果风味为主导,通常颜色深浓,香气浓郁,酒体饱满,酒精度高且单宁柔滑醇厚。
而凉爽气候下传统波尔多(Bordeaux)风格的梅洛葡萄酒更为优雅,酸度清新,酒体中等,酒精含量适中,表现出新鲜的草莓和树莓等红色水果风味以及草本植物的气息。
与草本植物类似的香味是法国梅洛的典型风味之一,这被许多美国品尝者视为一个正面的“缺点”。
有以下区别:
一、葡萄原料品种不同
1、奔富洛神(西拉):奔富洛神(西拉)的葡萄原料品种为色拉子(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。
2、(梅洛)干红:(梅洛)干红的葡萄原料品种为梅洛、美鹿特(Melot).
二、香味不同
1、奔富洛神(西拉):奔富洛神(西拉)有成熟的夏日浆果香和黑色香料的辛香,鲜明橡木味不太明显,果香较为突出。
2、(梅洛)干红:(梅洛)干红有着甘草和薄荷的混合香气,红浆果和越橘的结合,使此酒芳香怡人。
三、产地不同
1、奔富洛神(西拉):奔富洛神(西拉) 产自于南澳赫赫有名的巴罗萨产区。
2、(梅洛)干红:(梅洛)干红产自于南澳的墨瑞河流域,是澳大利亚梅洛最大的产区。