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admin

2024-03-18 19:20:37

外婆菜的做法

湖南外婆菜的做法？

湖南外婆菜的做法？

用料
鸡蛋
3个外婆菜适量盐少许生抽1勺蚝油1勺
鸡蛋炒外婆菜(下饭菜)的做法步骤
步骤 1
热锅凉油(猪油)，敲入3个鸡蛋炒散熟，盛出待用。
步骤 2
热锅凉油放入蒜末青红椒圈炒香，倒入外婆菜爆炒出香辣味。调味：食盐生抽蚝油。倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀出锅

黄磊的外婆菜做法？

用料
外婆菜200g，猪肉150g，蒜20g，葱15g，辣椒3g，味精3g，胡椒粉4g，蚝油15g，老抽10g，豆瓣酱15g，食用油适量
做法
1外婆菜洗净沥水。
2猪肉洗净剁成肉丁。
3葱蒜切沫、辣椒壳切碎。
4锅中倒入适量食用油，油热后倒入肉沫，小火煸炒至肉沫松散变色。
5肉沫出油后放入葱蒜辣椒末略炒。
6放入一勺豆瓣酱。
7 同时放入味精、胡椒粉、蚝油、老抽入味，中火煸炒至调味料拌匀、肉沫上色。
8将外婆菜倒入，继续中火煸炒。
9/炒至外婆菜与肉沫混合均匀，梅干菜上色即可关火出锅。

武汉外婆菜做法？

细蒜苔切小段，腌菜切小段，加肉沫一起翻炒

江西外婆菜的家常做法？

1、主料：外婆菜50克、萝卜干120克、猪肉150克、青辣椒3个、红辣椒2个。
2、辅料：食用油10克、生抽10克、蒜米3瓣、生姜5克、葱花适量、水适量。
3、外婆菜用水泡发，反复冲洗直到泡过的水是清的。
4、外婆菜切成合适的大小。
5、萝卜干切成合适的大小。
6、生姜，蒜米去皮切碎，香葱切碎。
7、红辣椒，青辣椒切小段。
8、猪肉剁成肉末。
9、热锅后放入玉米油，放生姜，蒜米煸出香味。
10、放入肉沫翻炒。
11、肉沫炒到变色，喜欢颜色深的可以加适量的老抽调色。
12、加入外婆菜翻炒。
13、加入萝卜干翻炒。
14、加入葱花和生抽，加适量的水让食物充分入味，外婆菜和萝卜干有咸味，不需要加盐了。
15、加入青椒和红辣椒炒到断生。
16、水焖干后关火出锅。

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