正宗鸡蛋仔的做法
怎么做出香甜好吃的鸡蛋仔?
鸡蛋仔
youhaha0的厨房
用料主料
鸡蛋仔预拌粉100克
鸡蛋一个
牛奶80克辅料黄油10克鸡蛋仔的做法1.备好材料和工具,黄油需要用微波炉加热成液体,这里用的是材料一;
2.牛奶、鸡蛋加入预拌粉中搅匀,加入融化的黄油搅匀
3.搅匀的面糊静置10~20分钟
4.鸡蛋仔模具先放火上加热,2面都要加热
5.模具中均匀的刷上薄薄的一层油
6.面糊倒入模具中,不要全部倒满,周边留一点位置,左右晃动一下
7.盖上模具快速翻面,面糊会洒出少许,不要管它,小火加热,一面大约一分半至二分钟左右
8.达到自己喜欢的颜色时,用筷子或叉子把鸡蛋仔取出来,趁热折一下,很快就变脆
9.撒点糖粉,淋上巧克力酱,美美的吃吧
烹饪技巧模具倒入面糊翻面时,会有面糊漏出,很正常;需要多做几次掌握技巧
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