麻辣冻魔芋干正宗做法

麻辣魔芋干的做法？

麻辣魔芋干的做法？

麻辣魔芋干的做法：
主要食材：魔芋 360g；花椒 10g；八角 5g；桂皮 7g；郫县豆瓣酱 15g；辣椒油 15g；生抽 11g；白砂糖 9g；鸡精 7g；葱 15g；蒜 10g；小茴香 11g；香叶 12g；姜 10g。
1、把魔芋风干，切成条状！

劲爽魔芋干的做法？

1、魔芋粉做成魔芋豆腐，某宝买的魔芋粉，里面有做法说明。也可以直接买已经做好的魔芋豆腐。
2、将做好的魔芋豆腐切丝或者切块，尽量切薄薄的，放冰箱冷冻层冷冻2天以上。
3、将解冻后的魔芋干清洗并沥干水分，放蒸锅蒸20分钟左右。可以在蒸锅底下水里放几滴醋，去碱味。
4、蒸魔芋干的过程中将生姜切丝，大料、桂皮、香叶、花椒、辣椒洗净备用，起锅，待锅烧热后放食用油，尽量多点，依次放入桂皮、大料、香叶、花椒、生姜、辣椒，小火翻炒，待炒出香味，放入辣椒粉，翻炒均匀后加入香油、酱油、生抽继续翻炒片刻加入芝麻及蒸好的魔芋干翻炒收水，大约3-5分钟左右即可。

芋魔头丝晒干怎么做好吃？

魔芋干的用料
手工魔芋1000克 白糖适量
芝麻10克 辣椒面200克
蒜末100克
魔芋干的做法
步骤1
魔芋削皮洗净磨魔芋糊，温水磨，一定要戴手套哦，碱的比例要调好，3勺一盆水
步骤2
手工魔芋口感更好吃
步骤3
切丝冷冻
步骤4
自然解冻
步骤5
锅里多放油，油熟先炸香蒜末，锅里翻炒魔芋，下辣椒面，鸡精，盐调好味下芝麻，出锅
步骤6
Q弹有嚼劲魔芋干超级美味

麻辣魔芋爽的做法？

1、魔芋买回来，放在冰箱冷冻一天一夜！取出来解冻，再切成筷子粗细的条备用！
2、切好的魔芋条清洗干净，挤干水分备用！
3、起锅烧油，放入魔芋条，炒干水份！魔芋条微焦的状态！这样做出来的魔芋爽才更有嚼劲儿！
4、放入蒜末，姜末爆香！
5、放入两勺生抽，翻炒均匀！
6、放入一勺香醋，去除魔芋里面的碱味儿！
7、放入一勺蒜香豆豉辣椒酱翻炒均匀！
8、放入适量的麻辣烧烤料翻炒均匀！
9、放入一小勺白糖翻炒均匀，提鲜，又可以中合里面的辣味儿！
10、放入一勺鸡精翻炒均匀！
11、起锅前放入适量的熟白芝麻翻拌均匀即可。