宝塔花菜最好吃的做法 宝塔菜做法？ 宝塔花菜最好吃的做法 宝塔菜做法？
宝塔花菜最好吃的做法
宝塔菜做法？
宝塔菜做法？
【食材】
宝塔菜、生抽、盐、花生油、葱姜蒜末
【做法】
1、将宝塔菜切小块，用淡盐水浸泡几分钟，之后焯水沥干摆盘；
2、锅中放油，把葱姜蒜末炒一下，加入生抽，翻炒1分钟；
3、最后把翻炒过的葱姜蒜末放在摆好盘的宝塔菜上，搅拌食用即可。
宝塔花做法？
菜花用清水冲洗后，盐水浸泡10分钟
2/9
用开水中加入几滴油和少许盐，将掰成小块的菜花炒烫一下后捞出备用
3/9
川味香肠水煮15-20分钟后，切成薄片，蒜切成碎末
4/9
锅中倒入少许花生油，油温在5成热时加入蒜末爆香
5/9
将切好的香肠倒入锅中，小火煸炒出油
6/9
将焯好的宝塔菜花倒入锅中中火翻炒片刻
7/9
因川味香肠用水煮后仍很咸，加入少许食盐体味即可
8/9
因川味香肠用水煮后仍很咸，加入少许食盐提味即可
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关火，装盘，菜花的口感是脆脆的，带有少许的香肠辣味和蒜香味
凉拌塔花菜怎么做？
用料：塔花菜250克 大蒜3-4瓣 盐、糖、生抽、醋各少许 花生油、花椒适量
步骤 1
准备塔花菜一个，这一盘用了一半，约250克。
步骤 2
把塔花菜分成小瓣，冲洗干净。
步骤 3
用清水浸泡10分钟。
步骤 4
锅中水烧开后，将塔花菜下水焯一下，焯水后捞出沥干水分。
步骤 5
加入少许盐、糖、生抽、醋拌均，稍微腌制几分钟后，码盘。
步骤 6
大蒜拍扁切碎码放到菜的上边。
步骤 7
锅中倒入适量花生油，加入适量花椒炸香后捞出花椒，把热的花椒油淋在蒜末上。
步骤 8
一盘爽口的凉拌塔花菜就完成了。
小贴士：塔花菜要选择翠绿的很嫩的，焯水时间不要过长，放入开水中1分钟左右就可以捞出了。时间长了口感就不好了。
焯水时，在水中加入少许盐，能使菜的颜色保持翠绿。
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