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admin

2024-03-18 08:00:37

清蒸加吉鱼几分钟最好

清蒸加吉鱼几分钟？

清蒸加吉鱼几分钟？

算是清蒸鱼的一种吧，水开了后，上笼蒸，时间不超过15分钟最好，蒸的时间长了，鱼肉会偏硬。

小加吉鱼的正宗做法？

清蒸加吉鱼
原料：加1吉鱼、蘑菇、火腿、菜心、冬笋、葱、姜、料酒、盐、味精、汤、胡椒各适量。
做法：
1，把鱼洗净，在鱼身划几刀，用开水烫一下，捞出装盘。用花刀将肥肉切成2.5厘米长，1厘米宽的薄片。把葱切成段，将冬菇、冬笋、火腿、菜心切成1厘米宽、8厘米长的薄片。
2，把鱼放在盘子里，撒上盐，味精，料酒，胡椒，汤，肥肉，葱，姜片，蘑菇，冬笋，火腿，在蒸锅里蒸，取出，把汤倒进煎锅里，取出葱，姜，胡椒，放在鱼上。香菇、冬笋、火腿、鱼肉按颜色搭配，然后装盘，姜汁和醋调成汁一起食用。

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