胡萝卜素一天一粒的危害

一个胡萝卜中的胡萝卜素含量大约为多少？

一个胡萝卜中的胡萝卜素含量大约为多少？

胡萝卜个头有大小，大的一个胡萝卜的重量有100克左右，小时50克左右，一般的80克左右，胡萝卜挑80克左右的好吃。有营养。胡萝卜维生素Ｂ2、维生素Ｃ等，特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅，可以防治呼吸道感染、 促进人体生长发育。有益肝明目、利膈宽肠、有降低血脂、血糖，增强免疫功能。胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞

小孩胡萝卜吃多了皮肤变黄了怎么办？

小孩每天吃两根胡萝卜，皮肤变黄了怎么办？

胡萝卜是一种营养价值比较高的蔬菜，小孩爱吃是一件好事，值得表扬。其中，最具特色的营养成分就是β-胡萝卜素了，它的含量高达4毫克/100克，β-胡萝卜素能在体内能转化为维生素A。而维生素A有维持视觉功能、增强免疫、促进生长发育等方面的功能。另外，胡萝卜中维生素C和钾的含量也不低。胡萝卜虽然营养好，但也没必要吃太多（说实话，小孩每天吃两根胡萝卜是有点多，建议注意保持食物多样化，保证多种营养素的均衡摄入）。下面主要说说题主提到的皮肤变黄问题。吃太多胡萝卜，皮肤之所以会变黄，是因为β-胡萝卜素这种成分摄入过多，引起了“胡萝卜素血症”，使皮肤出现暂时性的黄染，以鼻尖、鼻唇皱襞、前额、手掌和足底部位明显。不过，令人比较放心的是，减少β-胡萝卜素摄入后数天或数周，症状就会消失，对机体没有害处。研究发现，即使β-胡萝卜素的补充量高达每天180-300毫克（每100克胡萝卜含4毫克的β-胡萝卜素，可以掐指算一算这相当于多少根胡萝卜），也没有出现中毒的表现。事实上，除了胡萝卜之外，其他含有β-胡萝卜素的食物，如果长期吃太多，同样可能导致皮肤变黄。例如，因为吃太多橘子皮肤变黄的事例可不少。应对措施的就是暂时减少这类含β-胡萝卜素食物的摄入。
（图片来源于网络）作者：刘萍萍，华大基因营养师，营养科普作者，私人营养顾问；中国营养学会会员；新浪微博签约自媒体；自媒体名称：刘萍萍生活营养；分享生活中有趣靠谱的营养知识。

胡萝卜虽然营养丰富，可以经常摄取，不过有些人长期大量吃胡萝卜，会出现皮肤变黄的现象，这是因为胡萝卜所含的天然色素所造成的，就好像多吃芒果和橘子、红薯等，也会使皮肤变黄一样，但对身体没有任何伤害！只要吃吃停停，吃三天停一天，皮肤就会自然恢复原来的样子。