白茶品种一览表

白茶的种类有哪些？

白茶的种类有哪些？

? 白毫银针
白毫银针采用大白茶或水仙品种的肥硕芽头制成，其外形单芽肥硕，满披白毫，挺直如针，色白似银，为白茶等级中最高一级。
? 白牡丹
白牡丹以大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成，因其绿叶夹银白色毫芽，形似花朵，叶张肥嫩，冲泡后绿叶托着嫩芽，如蓓蕾初放，故得美名。
? 贡眉
贡眉以菜茶茶树的一芽二、三叶制成，毫心明显，茸毫色白较多，干茶色泽灰绿，是白茶中产量最高的一个品种。
? 寿眉
寿眉以菜茶的芽叶制成的白茶，形似长者的眉毛而得名，它在白茶中等级最低。贡眉和寿眉差别不大，区别在于贡眉的叶片较小，芽头较多。
在20世纪80年代以前，寿眉是建阳产区三级以下贡眉的统称。后来，由于我国香港对于寿眉需求量增加，福鼎、政和等白茶产区也以三、四级白牡丹当做寿眉生产出口。同时，由于我国香港地区习惯把白茶统称为寿眉，后来此称呼便成为了商品名，并被白茶产区广泛使用。

白茶都有哪些种，每种功效一样吗？

市场上常说到的比较出名的“白茶”有两个品类。
一，安吉白茶。虽然茶的名字里也有白茶二字，不过这款茶从工艺上来划分是属于绿茶，杀青——做形——干燥（绿茶的基本加工工艺），之所以叫白茶是做这款茶的茶树是一种变异的茶树品种，在一定的温度下，树叶中的叶绿素会出现退化的现象，形成白化的状态，故这款茶在做成之后也叫白茶，安吉白茶，只不过是属于绿茶。
二，福鼎白茶。福鼎白茶是属于中国六大茶类中的白茶类（白茶、黄茶、绿茶、青茶、红茶、黑茶），其基本加工工艺是萎凋——干燥，日光萎凋、文火慢焙，不炒不揉，又有一年茶三年药七年宝的美称，根据原料等级的不同，有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，近几年福鼎白茶又效仿普洱茶压饼的工艺，市场上又有了白茶饼、白茶砖等形态，专业统称为紧压型白茶，逐渐也被大家所接受，存放时一定要密封防潮。白茶等级的不同在功效上并无什么特别明显的区别，有人说白毫银针的饮用价值更高于贡眉、寿眉，我觉得就是忽悠你多花钱买茶的，喝茶对身体的作用是微乎其微的，对身体的改变是润物细无声的，不可能喝两万一斤的白茶就比喝两百一斤的白茶对身体有更明显更快的改变。一般我们喝茶很少聊功效，我们觉得茶就是茶，是一个制作自然、冲泡自然、品饮自然、喝过之后感觉身体舒服的健康的饮品。避不开要聊一聊功效的话题，就说说自己的切身体会，白茶性寒，功效形同犀牛角，平时自己有个上火、口腔溃疡、牙疼、发烧都会泡饮或者煮饮一些老白茶，挺有效果，感冒发烧喝老白茶还是有作用的，从中医辩证角度来说，我们感冒发烧有风热和风寒两种，对风热性感冒发烧效果较好。
最后还是想说说自己对茶的一个态度，茶是茶，茶不是药。