花生黑芝麻汤圆馅制作方法
花生芝麻汤圆做法?
主料:糯米粉400克,黑芝麻120克,花生70克
辅料:植物油30克,白糖70克,水325克
1. 将黑芝麻和花生放烤箱烤熟,然后将黑芝麻放料理机里磨碎。
2. 将烤熟的花生装保鲜袋里,用擀面杖擀碎。
3. 磨碎的花生和黑芝麻放一起加入植物油和白糖。
4. 搅拌均匀备用。
5. 将糯米粉加入温水后揉成光滑的面团。
6. 取出80克面团,锅里烧水放入小面团煮熟然后和糯米粉团揉匀。
7. 取适量的面团搓成长条,切成15克一个左右的小剂子,将小剂子摁扁像饺子皮一样。
8. 取适量的馅料放入皮的中央。
9. 包馅虎口收口。
10. 然后再滚圆。
11. 包好的汤圆放到盘子上,一时吃不了的冷冻好了放保鲜袋,随吃随煮即可。
12. 锅中放入适量的水烧开,下入汤圆煮至浮起来即可。
芝麻花生馅很好做法是这样。
一两芝麻炒熟,一两花生炒熟擀碎,红四两糖,加少许油拌匀,加半两面粉,摊开开擀成拇指厚度,压实,切小拇指大小方快,包汤圆时一个放一小块即可。
芝麻花生馅的做法
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