快速切土豆丝的方法

火锅土豆丝怎么切？

火锅土豆丝怎么切？

步骤/方式1
土豆洗净、去皮、对半切
步骤/方式2
然后从宽的方向开始切片。 注意不要切断，尽量切深但是保证下面连着不断。 爱切多薄都没问题。
步骤/方式3
切完就是这个样子
步骤/方式4
下面不要切段、要连着
步骤/方式5
然后就放倒可以打竖切丝了。 这样切的好处就是土豆片不会跑，一刀下去一大堆丝，很舒fu
步骤/方式6
切好的样子就是这样的

土豆丝切成什么样才算是高手？

单纯的看刀功的话土豆丝的粗细标准是：一根针孔可以穿5根丝以上。要是炒菜的话切100克土豆丝要在1分钟以内，标准是3*3*100mm，边角料不能超过百分之五。我在我们酒店的时候22个人比赛，只拿了个第2名，奖了一条金利莱的皮带……呵呵……

怎么切土豆？土豆的花样切法和排骨的家常做法有哪些？

首先谢谢邀请。
切土豆刀法和排骨
土豆是在2018年正式成为国家第二主食，土豆的切法有许多，比如丝，片，块，条，十子刀切法等等。每必须学那么多土豆的切法在家自己吃，会切丝和块就行了，会这两种刀法土豆基本不是事情了。排骨的做法，有许多，糖醋，椒盐，红烧，清蒸等等，在这里我给你介绍个土豆炖排骨，解决你土豆和排骨的烦恼。
土豆炖排骨
食材以及辅料
土豆.排骨.葱姜蒜干辣椒.大料花椒香油蚝油生抽老抽盐白糖
做法
1.土豆洗干净切滚刀块，排骨洗干净，切小段。
2.锅里面下入凉水放入排骨加入3片姜去腥，加入料酒把排骨里面的血水和脏东西排出来，锅来后，用勺子去除浮沫，然后放入一个盆子里面加入温水洗干净，沥干水分待用。
3.沥干水分的排骨加入生抽盐料酒葱姜腌制15分钟。
4.起锅烧油爆香葱姜蒜辣椒大料花椒然后放入腌制好排骨下入翻炒几分钟，下入土豆在加入调味品生抽老抽料酒盐白糖，少来一点点醋。
5.加入开水莫过排骨和土豆开大火煮开后转小火炖20分钟。
6.时间到出前淋入蚝油香油完成。
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