南京小龙虾哪家最正宗
请问南京第一好吃的小龙虾是哪家店?
南京龙虾店排名前10的店为:九品黄秘制龙虾、盱眙红大龙虾、虾摆龙虾、鼎辣、朱小乐的龙虾生活、筷子兄弟龙虾、大个子龙虾、龙虾工坊、米法西班牙餐厅、郑文琪龙虾盖浇饭。
一、九品黄秘制龙虾(湖西街10号(近福园路))
资深吃货聚集的一家专业龙虾店,九品黄秘制龙虾,湖区直供的龙虾,所以三月初就开始供应了,他家龙虾都是现洗现烧,每份都单独烧制,所以很干净很新鲜!店面不大,收拾布置的都非常干净,透明厨房,看得清楚,听说大师傅专业龙虾三十年,秘制龙虾的口味确实在南京别的地方吃不到。
二、虾摆龙虾(秦虹路65号)
很多人冲着他家的高大上的环境去的!在清吧的氛围里吃龙虾料理简直是享受,他家原创了 30多种不同风格口味的小龙虾,将小龙虾做出了不一般的高层次风味,龙虾都很新鲜,虾肉QQ弹弹的,吃到嘴里鲜嫩爽口,极力推荐蒜香口味。
三、筷子兄弟龙虾 (御道街33号-1)
一对正能量爆棚的兄弟俩合开的筷子兄弟龙虾主题餐吧5月初才开业就排长队,环境最酷炫的龙虾店,红砖墙面、榉木桌椅和抽象墙画……浓浓的怀旧风迎面袭来!
小龙虾洗干净以后用油炸一下,然后用各种佐料在锅里炖一下就可以了,这就是南京小龙虾的做法。
听说有家叫帝王虾的不错,龙虾一般50~100一斤价格不等,因为龙虾有大小的,小的当然便宜啦,正常的6钱左右,一斤也就是不到20个,我觉得这家店量很足,听服务员说他们家大厨给的量只多不少,感觉良心卖家~味道反正是棒棒的,可以试试
用料
主料
龙虾500克
调料
食盐
少许
醋
3毫升
葱
10克
姜
10克
蒜
10克
花椒
20个
生抽
5毫升
植物油
30毫升
白糖
5克
辣椒酱
20克
麻辣小龙虾的做法
1.龙虾买回来以后,放在水中放盐养2个小时,吐去杂质,刷干净
2.准备油30ML,葱姜蒜各10克,辣椒酱20克,花椒20个,醋3ML,生抽5ML,白糖5克
3.下油炒龙虾不停的炒,炒到8成熟取出
4.油还放在锅里,加入葱姜蒜各10克爆香
5.加入辣椒酱20克,花椒20个盐少许(喜欢吃辣的多放点,我放的少了)
6.再放入小龙虾炒3分钟即可