煮绿豆粥怎样煮的

怎样泡绿豆会好煮？

怎样泡绿豆会好煮？

步骤1，取适量绿豆，倒入清水没过绿豆，放置一夜泡发，步骤2，将泡好的绿豆洗净，放入高压锅中，再按绿豆与水1：3的比例倒入清水，烧开后撇去浮沫，盖上锅盖，放上响阀，待阀响后转中火，6分钟后关火。等待几分钟后打开锅盖，用漏勺盛出煮好的绿豆就可以开吃了，哈哈

绿豆沙怎么煮不粘锅？

方法一：高压锅煮
想要绿豆汤煮出来口感绵软又保持很好的原形，没有破皮现象，看起来是一粒粒的，要保证绿豆能在短时间内煮熟开花，避免长时间闷煮成绿豆沙或开花后内部仍然有夹心未熟的现象，最方便的做法就是用高压锅煮，这样煮绿豆既不用提前浸泡，也不用冷冻处理，就能让绿豆快速煮熟，还是绵软不破皮的口感，一般煮时只需大火滚开后调小火五分钟，再焖二十分钟即可。
方法二：冷冻后再煮
将绿豆清洗干净，然后加入适量水冷冻4小时后结成冰块再去煮绿豆，可让绿豆在这种骤冷骤热的刺激下很快开花煮熟，并且煮出来的绿豆还是一粒一粒的绿色状态，十分美观又好吃。
方法三：反复闷煮法
绿豆汤想要绵软如沙，还要保持颗粒不破皮的形状，可以用那种闷烧锅煮，这种绿豆在一个相对恒温的环境中始终以热而不沸的温度持续闷煮，既能让绿豆营养原汁原味，还能保持绿豆原本的形态。

大锅煮绿豆汤的正确做法？

第一步：绿豆千万别直接下锅，否则绿豆久煮不烂，白白浪费大量时间。正确的做法应该是把绿豆清洗干净，放入清水中浸泡半个小时左右，让其充分吸水，绿豆充分吸水后更容易煮烂。
第二步：干百合冲洗一下，和绿豆一起放入电饭锅中，加入3大碗清水（注意一定要冷水下锅口感更好），选择煮粥功能，等待制作完成。
第三步：打开电饭锅，趁着电饭锅还有余热，把冰糖放入锅中，等待冰糖全部融化后搅拌均匀即可。

绿豆汤煮多久，清热解毒效果最好？

煮绿豆汤只要10分钟就可以解毒。
绿豆汤为煮锅中水滚后，加入绿豆，为了最大限度地保留绿豆的清热解毒功效，在小火煮10分钟即可晾凉饮用，此时，汤颜色碧绿，绿豆刚刚爆皮，可以把汤和绿豆分开，绿豆可以和粳米继续煮成绿豆粥。
绿豆汤煮的时间长就会变成红色了。清热消暑的功效随之下降。
据明代高镰《遵生八笺》记载,“解暑绿豆汤,绿豆淘净，下锅加水，大火一滚，取汤冷色碧食之。如多滚则色浊，不堪食矣。” 每100克绿豆含有能量329千卡，含有碳水化合物62克，蛋白质21.6克，脂肪0.8克，以及胡萝卜素、硫胶素、尼克酸及维生素E，钙、磷、钾、镁、铁、锌、硒等也很丰富，绿豆汤等绿豆食品是大家夏季常备的消暑佳品。
中医认为绿豆味甘、性寒、归心经、胃经, 常吃具下清热解毒, 消暑利水等功效, 绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。
对某些热性病也有缓解作用, 对青光眼还有降眼压的功效。
对于绿豆粥这样美味的食物，却并不适用于所有人哦，那些体质虚弱和天生体凉的宝们们，千万不要太频繁的喝。因为它属于凉性食物，会让你们的身体更加的发凉哦。另外，你们在服药的时候也不要去喝。

绿豆汤有清热解暑的功效，是夏季绝佳的清凉饮品，想要让绿豆达到最好的效果，最好将绿豆煮烂煮透到“开花”。绿豆里面含有蛋白酶，将绿豆煮烂时，蛋白酶发挥的效用会更好。
1首先把绿豆洗净，浸泡在水中1小时以上，我一般是提前一天泡水里
2在第二天要煮的时候先清洗下,把冰糖和绿豆一起放电饭煲里，加水没过绿豆
3然后按煮粥键，我一般是煮30分钟左右，放凉后放在冰箱里，夏日的下午来一碗，，冰凉可口

绿豆汤煮多久最去火解毒
绿豆汤想要清热消暑，煮的时间就短一些。绿豆的消暑降火功效在绿豆皮，所以不能久煮，10分钟左右即可。
做法：
1、绿豆洗干净，用开水泡半小时后，放入锅中大火煮沸，煮个10分钟左右即可。
2、这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈，降火最佳。因为绿豆的清热之效在其皮，所以不要把绿豆皮都煮烂。
温馨提示：煮绿豆汤，不要用铁锅，会使绿豆中的酚类加快氧化变红；不要用碱性水，可以用自来水过滤水。@今日头条 @舌尖上的美食分享 @舌尖上的中国