清炖牛腩

清炖牛肉排骨怎么做？

清炖牛肉排骨怎么做？

材料
原料：牛骨3块，番杏300g，粉丝1小把，
配料：草果3枚，陈皮5片，白胡椒15粒，葱，姜适量
做法
1、将配料放入料包中；
2、将牛骨清洗干净，放入汤煲中，加水450ml；
3、大火烧开，撇去浮沫，放入料包；
4、烧开后转小火，炖煮2个小时后过滤即可；

清炖牛肉完整版？

食材：牛肉 500g 、 葱 1根 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 茶叶 适量
清炖牛肉的做法 步骤1
牛肉切块备用
2/5
清炖牛肉的做法 步骤2
牛肉提前浸泡！牛肉洗干净之后，放入锅中，然后倒入酱油，加入葱、姜等自己喜欢的配料，一起浸泡两个小时之后再煮
3/5
清炖牛肉的做法 步骤3
将少量茶叶用纱布包好，放入锅中与牛肉一同炖煮，就能让肉更容易煮烂，而且也不会影响牛肉的味道
4/5
清炖牛肉的做法 步骤4
在炖牛肉出锅之前，可以滴入一些料酒或者醋哦！酒或醋都有软化肉质的的作用，可以让你炖出来的牛肉更加烂！

清炖牛肉的做法？

主料：牛腩(1斤)、西红柿(3个)
辅料：料酒(少许)、食盐(适量)、酱油(少许)、姜(5-6片)、大葱(小半根)、土豆(一个)、胡萝卜(半根)
1. 酱牛腩洗净，切大块
2. 焯烫后捞出
3. 取汤锅，注水适量清水烧开，放入牛腩，再加入料酒，姜片，葱段，少许的酱油，大火煮一会，再转小火盖上锅盖
4. 转小火后炖制一个小时
5. 一个小时快到时，准备3个西红柿，去皮后切成滚刀块
6. 一个小时以后放入一部分番茄块，然后盖上盖子继续慢炖一个小时
7. 这时准备一些土豆块和胡萝卜块
8. 2个小时后放入另一部分番茄块，再放入土豆块和胡萝卜块，并加适量盐调味，继续煮顿，直至蔬菜块变软即可关火。

清炖牛汤做法？

原料：牛肋条肉300克，冬菇20克，生姜10克，葱10克。
　　调料：盐8克，鸡粉3克，黄酒3克，胡椒粉少许。
　　制作过程：
　　1.将牛肋条肉切成块，冬菇洗净，生姜去皮切成片，葱切成段。
　　2.锅内烧水，待水开后，下入牛肉块，用中火煮透血水，倒出待用。
　　3.取炖盅一个，加入牛肉块、冬菇、生姜、葱段，调入盐、鸡粉、胡椒粉，注入适量清水，加盖，炖约2小时后，去掉姜、葱即可食用。
　　操作要点：炖此汤的牛肉选料要仔细，炖出的汤色才会清香可口。