三鲜正宗做法

三鲜的最正宗做法？

三鲜的最正宗做法？

土豆从中间切开，切滚刀块，放入水中洗掉表面淀粉，茄子切滚刀块，撒入一些干淀粉，翻拌均匀，青椒和甜椒切滚刀块，大葱切片，大蒜切片，起锅烧油，放入土豆，用勺子轻轻拨动，炸2分钟至表面焦黄时捞出，放入茄子炸，用勺子拨动，炸

三鲜的做法简单家常？

1、豌豆和玉米粒洗净焯一下水。
2、豆腐切小块。
3、鲜虾剥壳去黑线。
4、鸡蛋打好备用。
5、锅里放适量水。
6、水滚后放入豆腐略煮一会。
7、随后放入豌豆和玉米粒，煮至断生。
8、放入虾仁略煮一会。
9、放入一点盐和胡椒粉调味（喜欢略重口味的可以放点酱油）。
10、之后用生粉勾一个薄欠。
11、煮到有些浓稠后，沿着锅边倒入打好的鸡蛋。
12、先不要翻动，等鸡蛋稍微凝固了再稍微翻动下就可以了。

正宗抚州三鲜的做法？

1、茄子100克，红辣椒1/2个，青辣椒3个，土豆150克，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量。
2、调料：食用油500克（实耗30克），精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。
3、先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致，淀粉放入碗中加适量水调匀。
4、姜切末、蒜剁成蓉
5、往锅内放油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起，沥油
6、锅内留少许底油，放入辣椒、姜末拌炒，再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料，出锅前放蒜蓉，淋入淀粉，勾芡盛起即可。

爆三鲜最正宗的做法？

1.猪腰子，猪肝，肉片上浆
2.四成油温，先下肉片，再下猪肝爆炒，猪肝变色，下猪腰变色后，加入碗汁翻炒
3.临出锅，溜边放醋，放蒜末，少许花椒油出锅装盘

阿镇拼三鲜的做法？

原料：
基本原料是由猪肉、羊肉、鸡肉这三种肉，配料有水木耳、水黄花、海带丝、韭黄、菠菜等。
步骤：
1、将熟猪肉切片，红烧红焖各半，洋芋炸成片，粉皮切成条；　
2、用生肉加调料制成水丸子、炸丸子、酥肉块；
3、待肉汤加水烧开后，放入猪肉、羊肉、鸡肉、丸子、酥肉块、粉皮、水黄花、海带丝等一起煮开即可。