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肉末茄子煲的家常做法不辣茄子煲怎么做不油不腻又好吃？肉末茄子煲的家常做法不辣茄子煲怎么做不油不腻又好吃？

admin

2024-03-13 10:20:55

肉末茄子煲的家常做法不辣

茄子煲怎么做不油不腻又好吃？

茄子煲怎么做不油不腻又好吃？

家庭煮夫的生活：为了吃这口茄子豆腐煲，我搜遍各大电商平台才买到了土法砂锅。嗯，味道还不错，可以作为保留菜谱。怎么样，看着是不是感觉吃三碗米饭都不够？！
用料：茄子 1个，葱 1根，姜 2片，盐适量，北豆腐 1块，料酒2勺，肉末150克，蒜瓣t4瓣，白胡椒粉 2勺，耗油 2勺。
茄子豆腐砂锅煲的做法：
1.北豆腐切块，煎至两面金黄即可出锅备用.
2.长茄子切条撒少许盐分腌制5分钟后攥干备用
3.出锅的豆腐码入砂锅内备用
4.攥干水分的茄条放入油锅煸炒至软备用
5.将茄条放入砂锅内
6.蒜末煸炒后放入姜末煸炒，之后放入肉末继续煸炒，再加入白胡椒粉、生抽、食盐、耗油继续煸炒至香
7.煸炒肉末放入砂锅内
8.加入适量水分，放炉火上炖3-5分钟
9.加入香葱

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