肉丁花生正宗做法 萝卜丁炖肉丁花生米做法？ 肉丁花生正宗做法 萝卜丁炖肉丁花生米做法？
肉丁花生正宗做法
萝卜丁炖肉丁花生米做法？
萝卜丁炖肉丁花生米做法？
步骤/方式1
首先把萝卜洗干净去掉头尾
步骤/方式2
把萝卜切成丁
步骤/方式3
将带皮的五花肉切成肉丁
步骤/方式4
花生米用清水冲洗一下备用。
步骤/方式5
锅内加入底油，烧热后，放八角，花椒，桂皮，炸出香味。
放入葱姜末爆香，然后把肉丁放入锅中煸炒至颜色微黄。
步骤/方式6
把萝卜丁，花生米倒入翻炒均匀。
步骤/方式7
往锅中然后加入清水，放入食盐，鸡精。用大火烧开后，转为小火慢炖20分钟。等炖至入味后，出锅装入盆中即可。
花生黄豆肉丁辣椒酱做法？
食材：黄豆500克，花生250克，干辣椒250克，熟白芝麻100克，黄豆酱一瓶（230克），香料各种。
做法步骤
1 .黄豆提前泡发一夜，倒锅里加水煮一个小时，煮到黄豆能一捏就碎就行。再用擀面杖捣至半碎备用，花生炒熟后去皮捣成花生碎。
2将干辣椒大火煮半小时，剁碎备用，这就是常说的糍粑辣椒。我不太吃辣，用的不辣的辣椒，喜欢吃辣的可以选辣的那种，也可以多放点辣椒，放一斤辣椒也行，份量没啥标准，随自己喜好。
3. 起锅倒油，菜籽油最佳，我倒了三分之二锅，油热下料各种香料炸焦捞出。
4. 倒入黄豆中小火慢炒，炒干水分后加入花生碎和辣椒，同样把辣椒中的水分炒干。
5. 倒入黄豆酱，老抽，盐，白糖，鸡精调味，最后撒上白芝麻，一道鲜香扑脾好下饭的黄豆花生辣椒酱就做好了，晾凉装罐放入冰箱冷藏保存即可。
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