一头鲍鱼最便宜多少钱一只
25个头的鲜鲍鱼多少钱一只呢?
那么小的鲜鲍鱼,很便宜我们这里菜场一般就是1元钱一只因为太小了,很难收拾所以一般都不会买那么小的
嗯超市里卖的鲍鱼一般都比海鲜市场便宜,那是因为超市里卖的鲍鱼很少有新鲜的活鲍鱼,一般新鲜的活鲍鱼就比较的贵,像那种风干的鲍鱼也是卖的比较贵的,比新鲜的鲍鱼更贵,超市卖的比外面卖的比较便宜的话,可能是在做活动或者是有优惠都是有可能的,只要是好的鲍鱼你都去买就不会错的
1、带鱼,也叫刀鱼,目前东海海域正是带鱼大量上市季节。
2、鼓眼鱼大多来自琅琊港,进货价格便宜,这些被挑出稍大个头的鼓眼鱼15块钱一斤,很受欢迎。
3、鲅鱼价格一直很平稳,15块钱左右一斤,个头在2斤左右。
4、银鲳鱼的价格也很亲民了,这种纯野生的海鲜鱼味道鲜美,价格不到20块钱一斤。
5、墨鱼上市量增大,价格下降。
6、小笔管的量一直不是很大,价格维持在10块钱以上。
7、沙丁鱼也是12块钱一斤
8、红头鱼,10块钱3斤或者4斤,比很多蔬菜都要便宜
可能是死的吧
什么价位都有它的道理。
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,营养丰富,味道鲜美,高蛋白、低脂肪,常吃对身体有益,一般在高级的餐厅才会出现,普通小餐馆是看不到的,鲍鱼是一种名贵的贝类,被誉为餐桌上的“软黄金”,虽然它的名字带有一个“鱼”字,实则非鱼,独有的“鲍素”成分,可是疾病的克星,老百姓常常用粗茶淡饭,来对比有钱人的海参鲍鱼,意思是有钱人才吃的东西,第一次吃鲍鱼,当服务员问你“几头”时,可别乱答应,小心吃到破产。
鲍鱼虽然名贵,但还能贵到哪去?难道吃上一“头”鲍鱼就会破产吗?能这样理解的小伙伴,证明你真没吃过,所谓的“头”对应的单位是一司马斤(604克),问你需要几“头”鲍,并不是问你需要几个鲍鱼,而几“头”是指干品鲍中每斤有几个,例如2头、3头、5头、10头、20头等,个数越多,代表个头越小。
其实一点也不难理解,就是干鲍鱼拿去称,九个一斤说明是九头鲍,三个为一斤就是三头鲍,但是也别乱点,除非是土豪,一般干鲍少于三“头”的都属于上品级别了,价格自然略贵一些。
在餐厅点餐时,当服务员问你几“头”鲍鱼时,应该正确的理解,9头鲍就是9个加起来有一斤重,这种就叫9头鲍,以此类推,有人带女朋友第一次吃,心想:“9头鲍鱼,两个人根本吃不完啊,还是要2头鲍吧,人均一个正好”,其实这样理解就错了,2头鲍鱼,平均半斤一个,价格自然昂贵,鲍鱼以“头”区分,个数越少越贵,1头、2头属于少见的极品鲍鱼,这只是食材价格,如果在餐厅吃,加工熟了价格略贵。
鲍鱼有鲜与干之分的,称重以干鲍鱼为准,因为鲜品的鲍鱼,蛋白质含量为12.6%、脂肪0.8%,而干品含有蛋白可高达54.1%,氨基酸种类齐全,配比合理,而干鲍鱼又有“淡鲍”和“咸鲍”之分,留存年份越长,色泽越好,味道越香浓弹牙 ,尤以起“糖心”的品质最佳。
新鲜的鲍鱼,收获回来之后,需要进行干鲍处理,而且步骤相当繁琐,大约需要5天左右的时间,经过挑选、泡发、制干等,最后才能登上餐桌,常出现在高级餐厅里面,因为需要高汤反复烹制,普通小厨师也搞不了,一道成功的鲍鱼菜,汤汁必须具备,香味浓郁,肉质甘腴,口感嚼起来,要细腻润滑。
所谓“有钱难买两头鲍”,指的就是这个意思,一头鲍、两头鲍,已犹如古董珍品一样,十分的罕见,一只的重量就有600克,要不要点个试一试呢?
总结一下
一般来说几头鲍是指干鲍称重,一斤左右有几只?就是几头鲍,数量越多越便宜,数量越少越贵,大家听明白了吗?真的没必要挑大的吃,吃的是人民币,吃的是面子,只有挑合适的才叫会吃。