板栗烧鸡的板栗是生的还是要煮熟

板栗烧鸡做法放板栗时间？

板栗烧鸡做法放板栗时间？

第一步：生板栗去壳儿备用；琵琶腿改刀切成大块，然后把剁好的鸡肉放入清水里面清洗干净；用冰糖炒点糖色备用。
第二步：锅中加入清水，把鸡肉冷水下锅焯水，再加入姜片、葱段和花雕酒去腥。大火烧开后打去浮沫，然后用漏勺把鸡肉捞出来，控干水分备用。
第三步：把锅充分烧热加入适量食用油，下入姜片和葱段煸炒出香味后，下入焯好水的鸡肉， 再加入小半勺糖色，煸炒至鸡肉上色。
第四步：往锅中加入适量清水，放入剥好的板栗，再加入少许蚝油、生抽、盐、鸡精、白糖调味上色，用勺子搅动均匀后大火烧开。
第五步：大火烧开之后，盖上锅盖，转中小火炖煮20分钟，把鸡肉炖至软烂入味；然后开大火把汤汁收浓稠，再挑出锅中的葱段和姜片不要，最后出锅装盘，再撒上少许葱花点缀即可开吃。
制作关键点：
如果是买的冷冻的鸡肉，最好都焯一下水去腥；如果是买的现杀活鸡，清洗干净后可以直接下锅煸炒，不需要焯水，这样鸡肉更鲜。
板栗和鸡肉也算是黄金搭档了，趁着栗子上市的季节，赶快大显身手尝试一下吧！鸡肉多汁又嫩滑，板栗充分吸收了汤汁，软糯可口，这道菜可是秋季不容错过的美食呢！

板栗炖鸡先要不要焯水一下？

不管是炖鸡还是红烧，做之前都要焯一下，可以去除腥味

生栗子能冰箱冷冻储藏吗？

不建议
生板栗不建议冷冻起来。具体原因如下：通常我们会将煮熟的板栗冷冻保存，煮熟的板栗其口感本来就比较软糯，即使放冷冻也不会对口感产生过多的影响

干板栗烧鸡做法？

准备食材。公鸡，板栗，青椒，料酒，盐，鸡精，白糖，蚝油，老抽，酱油，生粉，胡椒粉，葱，八角，姜。
做法。鸡肉洗净切块，下锅焯水。撇去表面浮沫。将鸡块倒出沥水，放入盘中备用。起锅烧油，放入八角葱，姜爆香。将鸡块倒入锅中炒至表面微黄。锅中加入热水。加入调料盐，白糖，老抽酱油进行调味。锅中放入去皮的板栗。盖上锅盖小火烧半小时。锅盖进行收汁。加入少许胡椒粉，尖椒。加入水淀粉进行勾芡。淋入少许明油。使芡汁包裹均匀。出锅装盘即可。

干生栗子怎么做好吃？

干板栗怎么做好吃？一般的话可以将它直接煮熟，然后用来制作一些板栗糕给它完全碾碎，这样制作出来反正会更加好吃一些，而且不会特别的硬。
板栗是在夏天成熟的一种坚果类型，口感方面非常不错，而且板栗当中还可以添加各种的食材进去，一般可以将板栗用来制作一些糖炒栗子，或者是用来制作一些冰糖板栗，还有一些其他的板栗炖鸡的人都很好吃，营养价值含量特别高。