素烩菜家常做法
素烩菜正宗做法?
原料:土豆、豆荚、茄子、味达美、油、盐、老抽。
做法步骤:
第1步、把食材准备好
第2步、热火放油。葱爆香
第3步、把菜放入放入锅中
第4步、开始多。放入盐 味达美。老抽 调色用的 炖就行。炖10分钟左右 锅里水剩一点就熟了。出锅
用料
白菜 1颗
土豆 3个
豆腐 1块
粉条 1袋
素烩菜(土豆白菜豆腐粉条)的做法
油七分热,放八角和花椒
出香味后,放入葱姜蒜,炒香后,放土豆
翻炒过的土豆容易熟,土豆入油后,放盐
把白菜削入锅里,这样比切出的白菜更入味
白菜炒软点,加酱油
加水,不要太多,和菜齐平
放豆腐,尽量铺平,沾到汤汁,这样的豆腐比较入味
大火13分钟,小火5分钟后,土豆能夹断
放粉条,粉条熟了即可出锅
放葱和西红柿,用于配色
出锅咯