牛肉脂肪含量最低的部位
鱼肉猪肉羊肉牛肉哪个含脂低?
鱼肉类脂肪含量相对最低,一般都在3%-5%,禽肉类中的鸡肉、鸽子肉脂肪含量也不高,但鸭肉、鹅肉的脂肪含量相对就高了。
然后是畜类中的瘦肉,脂肪含量最低的是牛瘦肉,其次是羊瘦肉,相对最高的是猪瘦肉。所有的肥肉脂肪含量都较高,另各种肉类的肉皮,皮下脂肪含量高,尤其是鸡皮,鸭皮,鹅皮,脂肪量都很高。
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鸡胸肉一直以来,都是推荐给减肥人群适宜肉食类。最主要的原因也是因为鸡胸肉的脂肪含量低,大约在5克/100克,而且鸡胸肉蛋白质含量也高,能量与同等数量的其他肉来说,相对要低。而对于减肥来说,能降低、脂肪低、蛋白质含量高,正是减肥人群所需。
要说鸡胸肉是不是所有肉里面脂肪含量最低的?也不是,还有比它低一点的。比如:
1、在所有的畜禽肉中,脂肪比鸡胸肉还低的有畜肉中的牛肉,脂肪为4.2g/100g,禽类中的鹌鹑肉3.1g/100g。
那为什么还会推荐鸡胸肉呢?这是因为: 对于选肉原则: 畜肉和禽肉来说,首选禽肉(白肉,脂肪酸不一样),第二鹌鹑肉不常见。介于这两点,所以推荐吃鸡胸肉。当然了对于减肥人群来说,牛肉也是可以的。
2、鱼肉的脂肪含量也比鸡胸肉低,均值(2.7 g/100g),但是如果每天吃鱼肉对于除了沿海地区的,其他地区都会有些不方便。
在海产品中,有河蟹(2.6)、龙虾(1.1)、蛤蜊(1.1)的肉的脂肪都非常低。
从以上可以看出,比鸡胸肉脂肪低的肉还是有的,但是鸡胸肉作为减肥人群的推荐肉是有它的原因所在。不过只要是条件允许下,可以每星期吃2回鱼肉,也可以吃点牛肉,这样搭配来吃,是非常不错的。
不是最低,但是相对较低并且常见。
也不是,
单纯说瘦肉 鸡胸肉和猪瘦肉 脂肪差不多 都是 5克/100克左右。
而牛肉 大概2.3克/100克。
但是因为鸡胸肉要便宜很多,很多很多减肥或者健身的人都吃鸡胸肉。