沙肝怎么做好吃
沙肝最简单的家庭做法?
沙肝最简单的做法应该是卤沙肝。
1.沙肝洗干净后,用清水侵泡3个小时每30分钟换一次水
2.把泡好的沙肝中间拦一刀,一分为二
3.锅中放水,沙肝凉水入锅,开火加热,开锅后用清水洗净空干水分
4.另起锅放入老汤加入清水和所需调料大火烧开,小火熬煮5分钟
5.放入沙肝,熬煮至开锅15分钟即可关火
6.焖至3个小时
7.点火加热至开锅5分钟
8.捞出该刀,装盘即可。
- 准备食材 -猪沙肝 3条胡萝卜 适量洋葱 半个辣椒 一个姜 适量蚝油 5ml生抽 10ml味精 适量大蒜 三瓣- 爆炒猪沙肝步骤 -1.将沙肝浸泡2小时左右,勤换水,去掉血水2.将配菜改刀,备用3.沙肝改刀切片,下水焯水,沥干备用4.锅内下油,放配菜快炒,爆炒出香味儿下沙肝5.放入调味料,翻炒几下,放辣椒,孜然粉6.炒制汤干,出勺即可- 小贴士 -因为是脏器,所以血水比较多,多浸泡
沙肝 葱花
姜 辣椒面
孜然 芝麻
葱花 大蒜末 烧烤料
孜然沙肝的做法步骤
1. 将沙肝切断备用
2. 倒入油锅 慢火炸
3. 将炸好的沙肝捞出备用
4. 将油倒出留一小部分,倒入辣椒面 孜然 芝麻 姜 葱花 炒香,然后将沙肝倒入翻炒,两份钟再加入烧烤料,翻炒
5. 出锅之前放入大蒜,就可以盛出啦
1. 所有材料都切好 这里的蒜是要切成粒的。
2. 热锅后加少许油,油到5.6分热的时候,在油中放些花椒粉。再把姜丝洋葱放到里面爆锅3. 放入青椒煸炒大约一分钟左右后加入羊肝 然后依次加入酱油、醋、糖、孜然、盐,最后放蒜粒蒜粒微微变色时加鸡精翻炒均匀。
- 准备食材 -猪沙肝 3条胡萝卜 适量洋葱 半个辣椒 一个姜 适量蚝油 5ml生抽 10ml味精 适量大蒜 三瓣- 爆炒猪沙肝步骤 -1.将沙肝浸泡2小时左右,勤换水,去掉血水2.将配菜改刀,备用3.沙肝改刀切片,下水焯水,沥干备用4.锅内下油,放配菜快炒,爆炒出香味儿下沙肝5.放入调味料,翻炒几下,放辣椒,孜然粉6.炒制汤干,出勺即可- 小贴士 -因为是脏器,所以血水比较多,多浸泡