自己在家做麻辣烫的方法

在家怎么做麻辣烫？

在家怎么做麻辣烫？

起锅烧油，油热，加入蒜末、洋葱丁、小米辣、花椒炒香。
加入一块火锅底料或者两勺老干妈，一点生抽，继续翻炒，炒出红油。
加入半锅清水，煮开，然后加入一勺盐。
汤底煮开后，加入一盒纯牛奶，汤底瞬间就变成奶白色，继续把它煮开。
准备自己喜欢吃的各种荤素食材。
汤底煮开后，先加入不容易熟的荤菜、丸子和白萝卜，煮三分钟之后，加入鹌鹑蛋、莴笋、芹菜等常规素菜。
接着加入一块方便面，煮至方便面八分熟之后，加入青菜等易熟食材。调一个料汁，碗里面加入芝麻酱、芝麻油、生抽、糖、香醋搅拌均匀。
将煮好的食材盛出来，加入香葱或者蒜叶、香菜等。浇入调好的料汁。拌匀，就可以开吃了。

怎样在家自制麻辣烫｛不辣的｝？

在家自制麻辣烫的关键在于调制底料，然后先煮肉类、丸子，蔬菜比较容易熟，后放入一起煮。具体做法如下：准备原料：油菜适量、小白菜适量、香菜适量、包菜适量、干豆腐适量、丸类适量、烤肠适量、苕粉一袋、干辣椒适量、葱适量、姜适量、麻辣火锅底料适量一、准备材料。二、把青菜和丸类，苕粉都清洗干净，干豆腐切长条备用，喜欢吃辣的可以准备一些辣椒油。三、这是炒底料需要的葱，姜和干辣椒还有火锅底料。四、锅中放油烧热，放入葱姜和干辣椒，小火翻炒爆香。五、小火炒出红油。六、锅中加水烧开。七、先放苕粉和丸子还有烤肠。八、等丸子浮到上面，把青菜和干豆腐放进去。九、青菜放进去烫一下就可以了，然后放入适量盐，就可以出锅了。十、完成。注意事项：不喜欢吃辣的可以买清汤口味的锅底。配菜可以根据口味增减。

麻辣烫的做法？

这边给您分享个家庭版麻辣烫的做法 操作简单又卫生
原料：火锅丸子、配菜、葱、蒜、郫县豆瓣酱、火锅底料、盐、鸡精、十三香、芝麻酱、麻油。
做法步骤：
第1步、锅中烧油下入葱蒜炒香。
第2步、放一勺郫县豆瓣酱。
第3步、放一块火锅底料。
第4步、炒出红油加水。
第5步、下入火锅丸子煮熟。
第6步、下入配菜。
第7步、加盐，鸡精，十三香调味。
第8步、放上青菜烫一下。
第9步、倒入提前调好的芝麻酱。
第10步、放入麻油。
这样吃货们就可以开吃喽