自制面汤家常做法

开面汤家常做法？

开面汤家常做法？

准备食材：
挂面300克，西红柿1个，鸡蛋1个，葱花，生抽，色拉油。
制作方法：
1.西红柿洗净，先切成两半再把西红柿的根部去掉，最后切成西红柿丁，鸡蛋放在碗中搅散备用，锅中倒入色拉油，油热后放入葱花炒香，再倒入生抽炝锅，生抽可以稍微多放一点，因为我们没有放盐和味精。生抽既有咸味又有鲜味所以去掉了盐和味精。
2.放入生抽炝锅后在放入西红柿丁，中火慢炒，把西红柿丁炒成泥，这样做出来的汤面更有滋味，西红柿泥炒好后倒入适量的清水，水烧开后放入挂面煮熟，最后倒入鸡蛋液关火，稍微搅拌一下即可，用锅中的余热把鸡蛋液烫熟，喜欢吃香菜的朋友可以在放点香菜，一锅好吃的热汤面就做好了。

清水面片汤的正宗做法？

主料:
面条100克
五花肉100克
荷兰豆80克
蒜瓣1个
辅料:
盐3克
油少许
酱油1汤匙
制作方法:
步骤1
荷兰豆撕去老筋、泡洗干净，蒜瓣拍扁轻松去皮。
步骤2
热锅，倒入少许油，下五花肉煎至两面焦黄色。
步骤3
加入蒜瓣。
步骤4
倒进荷兰豆煸炒片刻。
步骤5
调入酱油，炒匀后盛起。
步骤6
烧开适量水，放入面条煮至浮起来。
步骤7
加入煮好的五花肉和荷兰豆。
步骤8
调入少许味极鲜味汁即可。

血污汤面配方？

制作工序：将牛腩洗净血污，放入锅中煮三十分钟，捞起切成小块，放入调料腌制。
将葱头、姜块、蒜头放入油锅中炒香，下牛腩块并将香袋（装有蒜头、沙姜、鱼尾、桂皮、川椒、小茴、八角、甘草、草果、陈皮、虫蜕、胡椒粉、丁香等配料的纱布袋）置于其中，放入牛骨汤。焖三至四小时，再将原汤倒入煮沸，并加入味精

出汤面的制作方法？

家乡出汤面的做法
1.准备食两人份：花椒，小香，5克，八角一个，香叶两片，鸡蛋一个，小葱一把，香菜少许，细面条，400克，
2.准备好的大料加凉水1500克，烧开，放凉，捞出料渣，跟据自己口味加醋，盐，味精，辣椒，放到盆里备用。
3.炒鸡蛋，葱花，炒熟后倒入调好的汤里。锅里加水下面条，煮熟后捞入调好的汤汁里，
4.美味的出汤面就可以装碗开吃啦！