自发黄豆芽
简单自发黄豆芽的方法?
取少半碗黄豆(150克左右),温水浸泡6小时左右,直到黄豆发胀。
取1.5L饮料瓶一个,拿剪刀剪掉瓶口部分,在瓶底扎4、5个小孔!
将发胀的黄豆放入饮料瓶中,用黑塑料袋包住,放在太阳可以晒到的地方或暖气边。
每天早晚各一次(共3天),把水倒入饮料瓶中,控一控水,再用黑塑料袋把瓶子包住。下面分别是第一天、第二天、第三天发芽的图片。
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第3天,一般来说豆芽就发好了,家里温度低的话,可能要多一天。豆芽的长度可以达到5cm左右。
最好别吃,没什么营养价值了。
补充:
绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
不可以吃,两天芽太短。
要想在家里自己发豆芽的话,其实呢要花三天的时间,所以第2天是肯定不能吃的,时间越长豆芽越好吃,口感越好,当然了,在发豆芽的时候最关键的呢,就是选好豆子可以发豌豆芽,黄豆芽红豆芽绿豆芽等等,豆子的种类呢,其实是非常多可以挑选的。