墨鱼炖排骨正宗做法

墨鱼西洋参排骨汤的做法？

墨鱼西洋参排骨汤的做法？

食材：
干墨鱼100克、排骨200克、姜片适量、盐1茶匙、小葱1根、胡椒粉1茶匙。
做法：
1、干墨鱼放入清水中泡发，去除内脏，撕去薄膜，去骨切条；
2、锅中水烧开，将墨鱼放进去焯烫后，捞出；
3、准备一个砂锅，放入排骨、墨鱼和姜片，加足量清水，大火烧开，撇去浮沫，加入小葱结；
4、接着转小火，慢炖1小时左右；
5、最后放入盐、胡椒粉调味，再煮10分钟，盛出。

排骨墨鱼汤的做法？

1、墨鱼干先放在冷水里泡软，如果是热天，中间最好换换水；排骨用水反复清洗去血水，剁成段；生姜切成片。
共14张
墨鱼排骨汤
2、泡好的墨鱼去膜去骨，斜切成片。
3、准备一大碗，放排骨墨鱼，加盐和黄酒先拌均。
4、然后放生姜、豆豉，加半碗水。（水多了，汤不鲜）
5、碗口蒙上保鲜膜（有碗盖的用碗盖更卫生安全）。
6、电饭煲注入适量水插好电，放进蒸架，碗搁在蒸架上，盖上电饭煲盖子，开始炖，直至汤熟。[1]

新鲜大墨鱼炖汤做法？

菜名：墨鱼排骨汤材料：排骨400克，墨鱼干50克，生姜1小块，精盐1小匙，味精0.5小匙做法：
1、排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松。
2、锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用。
3、在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。备注：煲汤时一定撇净白沫，否则汤汁不白。

墨鱼炖排骨汤炖多久合适？

墨鱼炖排骨炖一个小时到两个小时之间就可以了，主要看大家喜欢的口感，喜欢软烂一些的，炖两个小时，将排骨洗净，切块放入锅中焯一下，再加入香叶，桂皮八角，盐鸡精味精生抽大火烧开转小火慢炖两个小时后再把洗好的墨鱼倒入，继续慢炖，一个小时后淋几滴香醋，撒香菜段出锅就可以了[微笑]

莲子墨鱼炖排骨的做法？

干墨鱼用清水泡发
步骤2
仔细清洗，去除杂质
步骤3
将处理好的墨鱼切成块状
步骤4
排骨剁好
步骤5
烧开一锅水
步骤6
将排骨放进去汆烫，去掉浮沫后将排骨捞出来
步骤7
将墨鱼和排骨全部放入苏泊尔砂锅
步骤8
倒入适量水
步骤9
选择快速汤键，机器自动工作，全程不用理会了
步骤10
时间到，加盐调味即可出锅