干苦瓜烧肉的做法

刘凯的苦瓜烧肉做法？

刘凯的苦瓜烧肉做法？

食材用料：
苦瓜2根，五花肉1块，姜5片，红辣椒适量，盐少许，味精少许
苦瓜烧肉的做法步骤：
1、苦瓜对半切开，然后挖出里面的籽，清洗干净；
2、将苦瓜切成片，姜切成丝，红辣椒切块，五花肉洗净切丝；
3、锅里倒入适量油，油温烧至7成热，放入姜丝炒出香味；
4、再倒入切好的肉丝，加适量酱油，翻炒两分钟；
5、然后加入开水煮8分钟，再倒入苦瓜和红椒翻炒至断生，加入味精适量，翻炒均匀，装盘。

烧肉炒凉瓜的做法有哪些？

主料 五花肉 400g 苦瓜 1根 辅料 姜 两片 葱 少许 白糖 适量块 鸡精 适量 盐 适量 酱油 适量 豆瓣酱 适量 麻辣鲜 适量 步骤 1.1苦瓜洗干净去瓤，斜刀切，葱姜切末 2.2五花肉洗干净，切片，锅里适量油，五花肉下锅翻炒一会，颜色变亮出锅 3.3、锅里放油，手放入锅面，感觉热了放入葱姜爆香，再倒入苦瓜五花肉翻炒 4.4、翻炒苦瓜五花肉，加入调料，白糖，鸡精，麻辣鲜豆瓣酱，酱油，盐，隔一会儿翻炒下 5.5，隔会翻炒4至6分钟，盛出装盘即可 小贴士 苦瓜去瓤用勺子刮干净，这样比较快瓜瓤去的也干净这样就不会很苦了

红烧肉苦瓜煲正宗做法？

用料
五花肉 500克
冰糖 20克
姜片 10片
八角 3个
桂皮 2～3块
生抽 5勺
苦瓜 三根
干辣椒 3个
料酒 3勺
做法步骤
步骤 1
备料一：苦瓜去核，切成5厘米见方，姜切片备用
步骤 2
备料二：选优质五花肉，切五厘米见方。
步骤 3
化糖炒肉：中火，热油后加入冰糖炒化，之后放入五花肉丁，炒上糖色。
步骤 4
调味炒制：小火继续炒，依次加入生抽，姜片，八角桂皮，料酒。之后加水烹煮几分钟。
步骤 5
烧苦瓜：肉基本熟后加入苦瓜，盖上锅盖中火继续烧。调入盐，根据需要加点干辣椒。
步骤 6
大火收汁，出锅。

红烧肉炒苦瓜的做法？

主料
苦瓜、肉各适量
辅料
小米椒、油、盐、生抽各适量。
1、苦瓜洗干净，去籽切片，放盐用水泡一下。
2、小米椒切小段。
3、肉切片(用口扣肉皮)。
4、肥肉下锅煸炒出油脂。
5、放入瘦肉翻炒均匀。
6、放入辣椒爆香。
7、加入苦瓜翻炒至断生。
8、加入生抽调味。
9、加入适量盐。
18、翻炒均匀即可。