老白茶怎么泡才是正确的

老班章红茶的正确冲泡方法？

老班章红茶的正确冲泡方法？

老班章红茶的冲泡主要分为这6个步骤：
醒茶：老茶需放到茶罐中醒茶，投茶：熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶，润茶：熟茶，润两遍，第一遍20至30秒出水，第二遍快冲快出，然后倒掉。冲泡：每次冲泡水温保持在95~100度，才能充分发挥老班章茶的霸气，出汤：前五泡5s出汤，第六泡开始5~10s，第10泡以后适当增加 浸泡时间。品饮：将茶汤分倒入品茗杯七分满，饮茶最适宜的温度为60度。

什么是老茶头？老茶头怎样冲泡好？

普洱老茶头是属于熟茶，是熟茶当中必喝品，被称为“疙瘩茶”。

老白茶该怎么醒？

紫砂壶泡饮
— 醒茶 —
用烧沸的水，把紫砂壶由内而外的彻底淋洗一遍，而后再用沸水泡第一道老白茶
老白茶经过一段时间的存放之后，需要通过高温去激发它的茶香和茶叶滋味。 通过浇淋壶身，把紫砂壶的温度整体提高之后就可以投茶。
投茶后把紫砂壶拿起来摇晃，让茶叶在紫砂壶中就进行一些香味和芬芳物质的释放。这样泡出来的老白茶可以有比较好的茶汤口感。
— 注水 —
让老白茶在紫砂壶中慢慢的散发香气后，再揭盖进行注水。
注水采用最低的水位，最粗的水线，用很大的力度让茶叶在紫砂壶中翻滚，然后快速的盖上盖子，用沸水去浇淋壶身。
第一次醒茶可以20秒左右再出汤，如果觉得茶存放的时间比较久，也可以醒两次茶。
冲泡老白茶建议每一泡出汤前都进行浇壶淋身，高温可以很好地维持老白茶醇厚、浓郁的茶汤口感。
经过上述的醒茶、高温，泡出来的茶汤更加浓郁高香。
煮老白茶
很多人煮老白茶，不管是银壶、粗陶等都是讲茶叶直接投入茶具煮饮，导致茶汤浓烈，其实这里忽略来一个步骤--醒茶。
— 醒茶 —
醒茶都方式有很多种，不过归根结底其目的无非是将老白茶的茶性更快、更好都唤醒。我们推荐两种比较便捷都方式。
头道冷水浸泡1分钟后或者正常泡饮4-6泡后再加沸水煮
沸水煮2左右熄火30秒利于茶汤的绵柔净出物的增多，即可品饮。第二煮，三煮适当依据口感增加煮茶时间，喜欢醇厚就多煮、喜欢甘甜就少一些时间。
另外煮茶时间不能超过十分钟，据上海的生化试验室研究时间在5-8分钟内时茶叶的内含物不变 10-15分钟时内含物降低百分之二十五 20分钟以上只有五分之一，说口感好，只是有益物质都散失了，所以口感上也仅有甜甜的而已。