素炒苦瓜最好吃的方法何大厨清炒苦瓜家常做法？素炒苦瓜最好吃的方法何大厨清炒苦瓜家常做法？_学习资源

素炒苦瓜最好吃的方法何大厨清炒苦瓜家常做法？素炒苦瓜最好吃的方法何大厨清炒苦瓜家常做法？

admin

2024-03-02 23:20:37

素炒苦瓜最好吃的方法

何大厨清炒苦瓜家常做法？

何大厨清炒苦瓜家常做法？

主料
苦瓜一根
辅料
猪前腿肉100g
干红辣椒三个
盐适量
葱适量
姜适量
大蒜适量
炒苦瓜的做法步骤
1.苦瓜切片放两勺盐，轻揉至苦瓜变色，出来很多水分。再用冷水冲洗干净捞出备用。
2.准备好配料
3.肉分肥肉，瘦肉切好。
4.肥肉直接下锅炒出油。
5.我炸的比较干。
6.放生姜和大蒜。
7.炒出香味放入瘦肉。
8.炒到肉变色。
9.加入干红辣椒。
10.大火翻炒。
11.加入酱油，拌匀。
12.倒入苦瓜，大火翻炒。
13.大约一两分钟，加入大蒜。
14.加入葱，拌匀出锅。
15.苦瓜炒肉做好了。
小窍门amp温馨提示
苦瓜也可以不揉，放上盐直接拌匀，泡着两个小时。再来冲洗。

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