八爪鱼炒韭菜的做法
八爪鱼炒鸡蛋韭菜做法?
食材主料:
鸡蛋2个,韭菜 100克,八爪鱼 500克,
辅料:
油 适量,姜 适量,糖 适量,盐 适量,生抽 适量
步骤:
1.鸡蛋打散放盐备用,韭菜切成寸段备用。
2.把收拾好的八爪鱼切成小段,放入油,姜片的热锅中。
3.加适量的糖,煸炒3分钟。
4.放入韭菜和鸡蛋,加适量的生抽。
5.三十秒后,煸炒均匀即可关火出锅。
主料
八爪鱼300g,韭菜200g,生姜三片,蒜子两瓣
辅料
盐一茶匙,油2汤匙,酱油一茶匙,米酒几滴,黄豆酱一勺
八爪鱼炒韭菜的做法步骤
1.备好食材。
2.八爪鱼清理干净
3.清理干净的八爪鱼焯水,不要煮久,水一开倒进便可以马上捞起。
4.韭菜清洗干净后切成段,生姜切丝,大蒜拍扁备用。
5.热锅下油,把姜丝和大蒜放进爆香。
6.再把八爪鱼加进翻炒几分钟,并淋上几滴米酒。
7.接着把韭菜加进。
8.继续翻炒至韭菜变软。
9.最后加进适量盐,黄豆酱和酱油调味便可熄火。
韭菜炒巴蛸那是相当的好吃啊!
首先洗干净的巴蛸和韭菜切段备用,然后烧适量的开水,把切好段的巴蛸焯开水10秒左右,捞出来过凉水后控水备用。起锅烧油,下备用的韭菜段和控过水巴蛸段,调好味道,翻炒出锅即可!
主料:八爪鱼250克
辅料:韭菜100克
调料:黄酒3克 、盐3克 、大葱2克、 姜2克、 味精1克 、猪油50克、 香油5克
制作方法
1、将鱼肚上的小口翻开,掏出黑色,把嘴和眼里的沙子挤去;
2、八带鱼放在清水中搓洗干净,先劈成4半,再成长3厘米的块,用沸水焯过,捞出沥干水;
3、葱、姜切丝;
4、把青韭洗净,切成长3厘米的段,待用;
5、炒勺放在旺火上,下猪油烧至七成热,放入葱、姜丝和鱼块煸炒;6.加入肉清汤(25克)、精盐、黄酒、味精和青韭,快炒一下,淋上芝麻油,颠翻炒勺即成。
主料
大八爪鱼500g,韭菜100g
辅料
油10ml,盐3g,生抽5ml,姜5g,香油5ml
做法
1
八爪鱼放水中搓洗,洗掉八爪鱼表面的粘液
2
剪开头部,去除内脏和脏东西
3
撕去八爪鱼的皮
4
清理好的八爪鱼切段
5
锅中水开后,关火,将八爪鱼下锅焯10秒钟
6
立刻捞出沥干水,姜切末
7
韭菜清洗干净后切段
8
锅中放油,油热后,将姜末下锅爆香
9
将八爪鱼下锅翻炒几秒,加入生抽和盐
10
最后放入韭菜段,翻炒几下即可关火,滴香油出盘。