可乐和薄荷糖反应原理
薄荷糖加可乐会产生可乐喷泉,其中的科学原理是什么?
可乐加薄荷糖喷发现象是碳酸饮料与薄荷糖交互作用之下所产生的反应,薄荷糖表面无数的小孔会产生催化作用,释放汽水中的二氧化碳气体,造成大量泡沫快速喷发。
但这种现象不会出现在食用的过程中。薄荷糖等经过口腔咀嚼、唾液作用后进入胃中,其中的微粒被一层食物液体所包覆,从而降低了疏松结构或粗糙表面的反应能力。可乐进入口腔及食道的过程使其不在处于过饱和状态,二氧化碳逐渐释出,喝可乐的过程中有打嗝的现象就是因为这个原因。
薄荷糖中的一种物质能快速催化分解可乐中的碳酸,现象是可乐放出大量泡沫(真得很剧烈,喷出的泡沫能比瓶子高几米)。危害,这谈不上什么危害只是一个化学反应罢了。所谓的危害是指喝了可乐之后,又吃薄荷糖,这危害当然不小。可是人在喝可乐的时候碳酸会分解一部分,进入胃中时又会分解一部分。吃薄荷糖危害小了很多,可人的胃也受不了。轻则能造成很难受的胃胀感,重则可能胃穿孔,危及生命。
可乐里放进了薄荷糖,就会飞起来,是因为薄荷糖和里面的碳酸钙发生了物理上的变化