猪排的做法大全家常

大排有几种做法？

大排有几种做法？

你好我是阿永，下面分享一道大排的家庭做法，有喜欢的朋友记得收藏关注哦。
食材
猪大排
4块
葱少许 姜5片 八角2个 淀粉适量 桂皮1块
红萝卜丝若干 柠檬2片 大蒜3颗 冰糖8颗
步骤/方法分步阅读
1
葱、姜、大蒜、红萝卜丝、八角、桂皮、柠檬先准备好。
2
大排洗干净后，准备用肉锤锤松。
3
专用的肉锤真的很方便，锤好的大排会更入味。
4
将锤好的大排和辅料放入大碗里，加盐、白糖、黄酒、胡椒粉少许腌制，最后挤两片柠檬进去提鲜，大概腌制十来分钟。
5
腌制好的大排取出，将大排两面都扑上淀粉，油炸时更好吃。
6
油锅加热后，放入大排炸，炸至两面金黄。
7
大排炸好后，香气扑鼻啊。
8
锅里放入黄酒、冰糖、酱油、番茄酱、味精，还有开头腌制大排的辅料放入小纱包里，再放入大排文火慢慢炖煮，煮个20分钟左右。
9
最后大火收汁，出锅！配上白米饭，那个香耶！

烧猪排家常做法？

猪排1块、鸡蛋1个、面包糠80克、淀粉80克、油适量、盐少许、酱油少许、土豆1个、胡萝卜1根、鲜香菇2朵、青豆适量、咖喱块2块
制作方法:
1、把买回来的猪排用刀背拍松，撒少许盐和酱油腌制2小时。
2、再把猪排裹满淀粉放在一旁待用。
3、把鸡蛋打入碗中，把裹满淀粉的猪排浸入蛋液。
4、再蘸上面包糠。
5、往锅内倒入油，烧至190℃后放入猪排，炸至两面金黄，猪排浮起后捞出沥干油。
6、将土豆、胡萝卜、鲜香菇切丁，加入青豆入锅煮软，放入咖喱块和水继续熬煮。
7、把猪排用刀切成条。

腊猪排家常做法？

1、将蒜，姜与辣椒切成末，备用。
2、如果不喜欢姜与辣椒的伙伴，只需要准备蒜末即可。
3、将排骨洗净切小块。
4、加入食用油，酱油，盐，拌匀。
5、腌制5-10分钟。

关于猪排，都有哪些美味的做法？

谢谢悟空邀请，排骨吃法太多了哦，红烧排骨，椒盐排骨，清炖排骨，糖醋排骨，土豆炖排骨，排骨米饭。比较大众口味的首选红烧排骨哦，做起来也简单。排骨1千克，洗净焯水，高压锅压30分钟，喜欢慢炖收汁的更好吃。锅内放油，白糖炒出糖色，放入排骨，清水，放入花椒冰糖，白芷等慢炖2小时放盐收汁，味道超级棒