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杭州酱鸭用什么鸭？

杭州酱鸭用什么鸭？

酱鸭是杭州一种特色美食，提起酱鸭，就会想到杭州的万隆酱鸭！首先万隆酱鸭是选用的绍兴麻鸭，从南宋至今，已经历经了1000多年历史，其肉质鲜美，营养丰富！另外还有“食神的酱鸭”采用一年以上两年以下的山东枣庄老鸭！肉质鲜嫩又有嚼劲，其酱油用的是老杭州人都认的湖羊牌，一定要是蓝袋的，加上秘方熬制，烧出来醇厚喷香！

济宁的微山湖怎么样？

的确好。好的有原因。几年前去济宁有事，友人老王哥田货车送货，邀我同行看一下公路美景，我应约同行。车过济宁，拐上乡间小路，货址在乡下。卸货后才知道这是微山湖湖边。车又前行数里，来到一停车场，这是真正的湖边。下车后，好友同我来到湖边，见一老师在担水，我来到跟前想洗一下脸。担水老师说我，老板是否第一次来，我说，此话怎讲？他说，你看这个王老师，他是常客，微山湖，是生我养我的地方，用湖水煮饭，用湖水冲茶。几十年我在此开店，从不在湖里洗水洗脚，有人说，小河流水上游吃水，下游洗脸。湖水，没有上游，没有下游。一年四季，客人不断，他们洗手洗脸，都在水池内，用我担的水冲洗。微山湖，我们爱护它，它给了我们宁静，给了我们清彻。湖质，我们不保护，它将要变成脏水，黑水。政府开发，没有我们的自觉，什么都是空话。我这个店，来的都是回头客，一切货源，全部是野生野长的，不是人工用饲料养的鱼鳌虾蟹。我和你们讲信用，货主也和我守信用。俺这地方，孔孟之道守信用，梁山传统讲义气。这里民风自尊心很强。我们不做千人骂万人指的事。一旁的王师付用瓢装了点水喝了一口，把瓢送给我，你偿一口。我多少年没喝生水了，接手一偿，甘甜，我一口气喝完余下的水。是呀，怪不好意思，被老师上了一堂政治课。有人喊吃饭，我们共同返回，路上老王介绍，这是老板。吃饭不讲点，王哥在路上己打电话点过菜。饭莱在单间，吃饭时可见静静的湖水，昔阳西下的倒影，湖光水色上面群起群落的水鸟，或与螺旋上下，或与扇形怱东忽西。小船长长的倒影披上晚霞。还没看够，老王喊，先喝茶，听到喊声，我回过头，老王说，这是老板亲送的微山湖水淡泡明前西湖龙井茶。微山湖水，西湖茶，巧，不巧真没这口福。清静的水，纯朴的人，让我怀念。如有时间，我还去微山湖，还去喝湖水。这就是亲眼见的微山湖和湖边人。一切那么亲切，净美。