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正宗叉烧电饭锅电饭煲叉烧肉的3种正宗做法？正宗叉烧电饭锅电饭煲叉烧肉的3种正宗做法？

admin

2024-03-01 20:42:00

正宗叉烧电饭锅

电饭煲叉烧肉的3种正宗做法？

电饭煲叉烧肉的3种正宗做法？

用料
叉烧酱 4勺
蚝油适量
蜂蜜适量
二层肉 2斤
做法步骤
步骤 1
买一瓶叉烧酱，
步骤 2
购买2层肉，洗净后放入叉烧酱4勺，蚝油适量，蜜糖适量搅拌均匀腌制。
步骤 3
电饭锅胆抹点花生油
步骤 4
盘子装剩下的汁备用。
步骤 5
腌制足够时间的肉肉安静的躺在电饭煲胆里……按快煮饭键，静静等待??……时间过了一半的时候，打开盖子给肉肉翻翻身，再把之前剩下的汁全部到下去，继续让它在里面煮。
步骤 6
等好了后，夹出肉肉，再把锅里剩下的汁装起来
步骤 7
叉烧切片后淋上酱汁
步骤 8
色香味俱全的叉烧出来了

叉烧肉烤箱和电饭煲的区别？

个人觉得两种设备结合起来，做出来的叉烧肉更好掌握火候。只用电压力锅制作，收汁不到浓稠且肉色红亮的程度；而只用烤箱制作则肉的表皮容易糊，要实时监控太费心，所以我把两种设备综合起来用，省心效果好。
总结起来就是三个关键点：一是必须腌制。二是用电压力锅焖熟。三是用烤箱烤出肉油收汁上色，收汁时每次翻面都要刷蜂蜜。

能否用高压电饭煲做叉烧？

您好：很高兴能回答您的问题，现在我来分享一下我自己在家经常做，而且百试百灵的高压电饭煲叉烧的做法吧
配料：猪梅花肉500克，蜜汁叉烧酱120克，蚝油20克，蜂蜜30克，白酒10克，水100克
步骤一：
将猪梅花肉改刀切条放入容器中，用吃饭的叉子在梅肉上戳上几下，方便制作时入味
步骤二：
依次倒入叉烧酱，蚝油，蜂蜜，白酒，水，用手充分抓匀，放入冰箱腌制两个小时。
步骤三：
将腌制好的梅肉整齐的放入高压电饭煲内，并将腌制的酱汁倒入锅内，盖上锅盖，直接开启蒸饭模式
步骤四：
等电饭煲自动跳转，即可取出，改刀装盘，刷上锅内的酱汁，即可食用。

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