木耳炒白菜怎么炒好吃

黑木耳炒白菜的做法？

黑木耳炒白菜的做法？

用料
主料
白菜500g
黑木耳100g
胡萝卜100g
调料
食盐
适量
味精
适量
调和油
适量
胡椒粉
适量
木耳炒白菜片的做法
1.白菜洗衣净，切薄片。
2.胡萝卜切菱形片，木耳泡发好，洗衣净撕成小朵儿。
3.瘦肉洗净切成薄片。
4.起锅倒适量油，放入胡萝卜和瘦肉煸炒。
5.炒至肉色发白，放入白菜煸炒。
6.白菜炒炊，放入木耳，适量味精、盐、胡椒面，翻炒均匀。
7.若有汤汁，可勾适量水淀粉，即可出锅。

素炒白菜木耳片的家常做法？

1白菜切片.木耳提前泡制.胡萝卜切片4.白菜片和木耳分别焯水5.焯好放凉水过一下，挤出水分备用。
6.锅烧热，放油、葱花和蚝油，炒胡萝卜片。
7.放木耳和白菜片翻炒8.放入精盐和白糖调味，再炒片刻出锅。

东北木耳炒白菜片的做法？

答:首先将泡发好的木耳洗净撕成小块，然后将白菜片成小片后用水烫一下控干水分，木耳也用水烫一下，锅中加入油，油开后放入木耳白菜在放入事先调好的佐料翻炒均匀即可，

白菜炒木耳家常做法？

1/8 木耳泡发洗净，
2/8 白菜切片。
3/8 锅中放适量油，油热下葱花爆香。
4/8 放白菜片翻炒。
5/8 加入酱油和木耳继续翻炒。
6/8 加少许水翻炒。
7/8 放入盐和十三香翻炒，
8/8 加入鸡精翻炒就好了

白菜炒木耳怎么炒？

【木耳炒白菜】所需材料: 大白菜4-5叶、黑木耳（干）1把、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、米醋几滴、
做法步骤：
1.提前要把干木耳泡发，把干木耳放在温水中浸泡2-3小时，把干木耳充分泡发好。把泡发好的木耳投洗干净，大朵的木耳撕成块。干黑木耳若没有充分泡发好，口感和营养会缺失很大。
2.把白菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分。
3.把白菜放到菜板上，划2刀，把白菜叶和白菜帮分开。
4.再把白菜叶用手撕成块，白菜帮用刀片成片，把白菜帮片成片，白菜更容易入味。
5.把白菜切好后，白菜帮和白菜叶分开放，这样炒制时，先炒白菜帮，后炒白菜叶，这样就不会把白菜叶炒过火，白菜帮和白菜叶成熟度一致。
6.锅内加入水烧开，下入泡发好的木耳焯水1-2分钟，将木耳捞出，沥净水分待用。制作菌类前尽量先焯一下水，去除毒素和杂质。
7.锅内加入油烧热，下入白菜帮大火翻炒，将白菜帮炒至微微变软，变透明状，滴入几滴米醋翻炒均匀。做木耳炒白菜，白菜不用焯水，白菜焯水后，会流失一部分的营养成分，白菜用急火炒，吃着口感好，脆嫩，有锅气味，还可保持较多营养不会流失。
8.下入木耳和白菜叶大火翻炒1-2分钟，淋入生抽，再加入盐，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。一盘脆嫩下饭的木耳炒白菜就做好了。
小贴士：把白菜切好后，白菜帮和白菜叶分开放，这样炒制时，先炒白菜帮，后炒白菜叶，这样就不会把白菜叶炒过火，白菜帮和白菜叶成熟度一致。
做木耳炒白菜，白菜不用焯水，白菜焯水后，会流失一部分的营养成分，白菜用急火炒，吃着口感好，脆嫩，有锅气味，还可保持较多营养不会流失。