清炖鸡腿的家常做法 东北清炖鸡正宗做法? 清炖鸡腿的家常做法 东北清炖鸡正宗做法?
admin
2024-03-01 14:00:36

清炖鸡腿的家常做法

东北清炖鸡正宗做法?

东北清炖鸡正宗做法?

原料:嫩母鸡1只约1千克,盐6克,味精3克,水发香菇15克,姜片2克,绍酒20克。
做法:1、嫩母鸡杀好以后从背部剖开,掏出内脏,剁去爪尖,洗净后再放入沸水中氽去血水。
2、捞出氽好的嫩母鸡,把鸡头盘向身旁,鸡脚屈于内侧,腹部朝上放入砂锅里,发好的香菇也放入砂锅中。
3、加盐、味精、少许绍酒和500克清水,盖严锅盖后大火烧开,再小火炖至嫩母鸡肉烂即可。

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