蛋黄溶豆不加奶粉的做法
不用鸡蛋用白面和奶粉怎么做溶豆?
材料
#34蛋黄 6枚#34,#34婴儿奶粉 36g#34,#34糖粉(可不加) 10g#34,
做法
step1
1:打6颗蛋黄、再将糖粉放入碗中宝餐提示:碗底最好不要太大,否则不易打发10个月以内的宝宝不建议放糖
step2
2:用电动打蛋器打至浓稠,颜色变成淡淡的黄色,直至写字也不易消失宝餐提示:这个即便是用电动打蛋器也需要较长的时间,请耐心
step3
3:入奶粉,用刮刀翻拌均匀
step4
4:蛋糊装入裱花袋,剪一个三毫米左右大的小口
火龙果去皮切成小块放入辅食机里面打碎,然后用过滤网把渣全部过滤掉只留汁,火龙果汁倒入碗中加适量的配方奶和一颗蛋黄搅匀,搅成糊糊之后倒入裱花袋,烤箱提前预热,烤盘放上吸油纸然后把糊糊用裱花袋挤成硬币大小放入烤箱烤二十分钟放凉即可。
做法:
1:把蛋黄和蛋清分离出来
2:在蛋黄里加入2滴柠檬汁
3:用打蛋器把蛋黄打发
4:慢慢的蛋黄开始有一点发白,变得厚重起来,蛋黄打到浓稠发白状态,用打蛋器在蛋液中划个“8”不会很快消失,就说明已经差不多了
5:把奶粉加入到打好的蛋黄里,用切伴的手法,把奶粉和蛋黄均匀的切伴地混合在一起,蛋黄和奶粉已经均匀的混合在一起,有点浓稠厚重的感觉。
6:准备裱花袋,把蛋黄糊装到裱花袋里,在裱花口用剪刀剪一个牙签粗细的小口,在烤盘上慢慢挤出一个一个的金黄色蛋黄小溶豆。
7:将挤好的溶豆放入烤箱中中层,上下火100度,烤25分钟左右即可。