银耳凉菜

黄瓜银耳凉菜做法？

黄瓜银耳凉菜做法？

原料：鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣、红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。
做法：①将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。
②将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。
③将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。

干银耳怎样调凉菜？

用干银耳拌凉菜，银耳泡发之后还要焯水，下面是具体做法：
准备材料：黄瓜2根，银耳1朵，油1汤匙，精盐1茶匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，干辣椒2个，绵白糖1茶匙
1、银耳放入碗中用凉水泡发。
2、泡发好的银耳切成小块备用。
3、锅中加水，银耳下锅焯熟。
4、焯熟的银耳泡凉水后沥干水分备用。
5、准备好的黄瓜切丝备用。
6、将黄瓜和银耳装入不锈钢盆中，加入盐、辣椒油、白糖、生抽、醋搅拌均匀。
7、做好的银耳凉菜装盘即可食用。

银耳拌芹菜怎么做？

食材：银耳50g、芹菜100g、盐，味极鲜，米醋，香油。
1银耳用温水泡发。
2芹菜洗净，切段，备用。
3银耳去根蒂，撕小朵。放入沸水锅中煮一下，焯凉水，备用。
4芹菜放入沸水锅中煮一下，焯凉水，备用。
5盐，味极鲜，香油，米醋调成汁。
6芹菜，银耳，酱汁一起搅拌均匀装盘。

银耳油麦菜凉菜的做法？

原料：木耳、银耳、油麦菜、大蒜、油、蚝油、盐、五香粉。
做法步骤：
第1步、木耳一把，银耳一把(提前1小时泡发)，油麦菜4棵，大蒜半头。
第2步、油麦菜择洗干净，切寸段，焯水片刻，过凉备用。
第3步、大蒜切片，木耳焯水1分钟，银耳烫一下就可以，过凉备用。
第4步、准备好所有食材。
第5步、平底锅加热，加点油炒香蒜片，然后加木耳银耳，加油麦菜，最后加蚝油加盐加五香粉翻炒均匀就可以了。
第6步、家常菜双耳炒油麦菜，鲜嫩爽口，营养好吃。

银耳做菜？

银耳可以做菜
银耳除了做银耳汤外，还可以做简单凉拌银耳凉菜，银耳属于真菌类，具有滋阴润肺，养胃，降血糖的功效，还可以美容，女性可以多吃点哟。
介绍一下简单的凉拌银耳方法:
银耳凉水泡发-gt改刀切成小块-gt开水下锅焯3分钟（杀寄生虫）-gt捞出凉凉-gt加少许盐，加白糖，醋，一道美味可口的凉拌银耳上桌啦